中華そば 寶來軒。日本人在台南開的人氣拉麵店｜日系6大湯頭通通有
粉絲頁有一段話：寶來軒＋豚骨家＝拉麵的百貨公司，舉凡：豚骨、味噌、醬油、鹽、豚骨魚介、雞白湯，6種主要的日本拉麵湯頭，這裡都吃得到！對於之前曾頻繁到日本各縣市吃拉麵的我來說，每種湯頭都代表著一段旅行的回憶，不同城市的風味。得知老闆是日本人，應該不致走味太多，距離搭車離開…
麵屋青鈴。台南永康日式拉麵｜店內只有10個位子
嘉義好友Rob移居台南工作，在他的帶路下，來到永康區知名拉麵店「麵屋青鈴」，這家日式拉麵店內只有10個座位，都在吧檯區，消費門檻是一人一席一碗麵。跟許多日本拉麵店一樣，點餐、端麵、遞還餐具、簡單清理餐桌，由客人自助式，相較於坊間拉麵價格，較為平實。 台南食遊彙整➡ 住宿…
Nani麵。台南新美街神秘食堂｜日式沾麵、特製肉飯餐盒外帶。疫情期間限定 (持續更新)
台南新美街Nani麵，鄰近kokoni cafe、kokoni日式冰店，從同樣都有台南人講話尾音的ni，可以看出系出同源。標榜每日以新鮮雞骨、豬骨、魚干及大量蔬果等熬製湯頭，售完為止，主打豚骨魚介沾麵與拉麵，有牛、雞、豬肉不同選擇，沾麵分辣與不辣，辣的確實有辣；另外也有…
