上崙早餐店。肉粿煎赤赤｜台南在地老饕帶路美食
相較於永康區大灣肉粿，以純米粿體搭配肉燥醬汁，仁德區上崙早餐店的肉粿風格不同，肉燥直接混在米漿裡炊熟成粿，吃起來既像淋了碗粿醬汁的蒸肉圓(但肉較碎)、又像肉圓形狀、煎赤赤的碗粿(但)，也有點像軟一點的鹹粿……這段因森山市集啟動的台南之旅即將結束，…
永康三王廟大灣肉粿。隱藏版老店搬新家｜台南老饕帶路美食
大灣三王廟肉粿被在地老饕譽為台南最美味肉粿，最近因三王廟重建，遷移至永康區大安街150號。肉粿是台南特色美食，又稱米粿或煎粿，以米漿蒸熟製成，食用時煎至兩面微焦，再添加特有醬料，口感滑順風味獨特。追溯肉粿發源自新化已有百年歷史，盛行於大灣、關廟一帶，三王廟肉粿曾是在地人…
