与玥樓頂級粵菜餐廳。台中烤鴨三吃高貴不貴|2023台中米其林入選餐廳
曾在2017年、2019年兩次到与玥樓用餐。很高興二訪時,料理仍保持高水準,沒有讓美好回憶褪色。難忘的烤鴨三吃,品質依然不負眾望。骨膠原菜膽雲吞雞,成為二訪菜色中,我最推崇的一道。另外,龍膽石斑跟花菜干一起燒,是驚喜滋味。一家餐廳,若能在初訪讓人印象深刻,二年後再訪仍讚…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
曾在2017年、2019年兩次到与玥樓用餐。很高興二訪時,料理仍保持高水準,沒有讓美好回憶褪色。難忘的烤鴨三吃,品質依然不負眾望。骨膠原菜膽雲吞雞,成為二訪菜色中,我最推崇的一道。另外,龍膽石斑跟花菜干一起燒,是驚喜滋味。一家餐廳,若能在初訪讓人印象深刻,二年後再訪仍讚…
2020米其林公布,台中摘星名單沒有任何中餐館,一片愕然!尤其大家看好的与玥樓、金悅軒只拿了米其林餐盤推薦,幾位美食評論家發表深感惋惜的看法。也因此,讓我這個台北人對金悅軒留下深刻印象,2021年與好友同遊台中,特地前往用餐,感受本屆米其林遺珠之憾,到底有何厲害之處?還…