嘉鄉豆腐店。南投水里鄉｜以山泉水、非基因改造黃豆製作的豆漿與豆腐
集集棕梠泉民宿阿泰推薦給我的「嘉鄉豆腐」，以原味不添加任何化學物質聞名，主要供應以水里鄉山泉水、非基因改造黃豆所製作的豆腐與豆漿，堅持不加任何防腐劑，而且價格平實。豆腐質地綿密，搭配芥末醬油特別美味，醇厚豆漿，更是我的心頭好。阿泰說，嘉鄉豆腐店老闆白先生對產品品質非常堅…
冒煙的饅頭店。水里台21線83.5K處｜老麵發酵。灶火柴燒。手工製作
手工饅頭可能到處有，但堅持灶火柴燒的已非常少見了。住老五民宿期間，我每天早上都可以吃到由五嫂研發、堅持取用在地安全有機食材，以少量酵母加入老麵發酵的手工饅頭，許多住過老五民宿的旅客，應該都很難忘那札實自然的味道。因為太受歡迎，五哥五嫂在台21線83.5K處開了一家「冒煙…
黃媽媽三角肉圓。其實是客家鹹湯圓｜南投水里市場早午餐
為了帶我多吃些南投美食，集集棕梠泉民宿主人阿泰，拼命向周邊親友搜刮名單，他的表哥就是取經對象之一，他推薦的鹿元小館白鯧米粉，以及竹山漁家村虱目魚都很不錯，某次他說，可以去南投水里市場裡吃「三角肉圓」，我們一直以為是像董家肉圓那樣的霸丸，到現場老闆娘的手藝才知道，原來是客…
