つくだに屋佃煮冰淇淋。小豆島特色美食|比醬油冰淇淋更不可思議

二訪小豆島,我跟旅伴都說要吃醬油冰淇淋,負責載我們的司機先生表示,佃煮冰淇淋也很特別,沒有吃過的我們大感興趣,立刻改變行程,來到已有70年歷史的つくだに屋(TSUKUDANI)佃煮賣場,滿屋子被我胡亂稱為日本滷菜的佃煮(つくだに),種類繁多,但我眼裡只有佃煮冰淇淋,當服…

Continue Reading

小豆島醬之鄉。丸金醬油記念館|醬油冰淇淋的滋味

小豆島的特產除了橄欖、素麵,醬油釀造業也有久遠歷史。2013年初訪,有個景點讓我念念不忘,就是由醬油倉庫、佃煮老屋組成的「醬之鄉」,這是將閒置的醬油工廠,文化再造,成為新舊融合的藝術舞台。不過,再熱愛藝術,心心念念的,卻是首度品嘗到的醬油霜淇淋!滋味絕妙,值得一試。 […

Continue Reading