燃手串日式串燒。嘉義文化路宵夜|源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥風格(多訪更新)

位於文化路、噴水圓環旁的燃手串可以說是我與朋友旅居嘉義,最常前往喝一杯的地方,光店鋪設計風格就是我的菜,有酒有肉更討人歡心。串燒擺在平面式的冰櫃裡,菜色、衛生與保鮮都看得見,客人想吃什麼拿什麼、想吃多少拿多少,隨興又自主。標榜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥style,但加…

Continue Reading

聰明吧。嘉義包場預約制老屋餐酒館|來杯聰明啤酒配雞肉飯、沙鍋魚頭

嘉義中正路,林聰明沙鍋魚頭出現「夜間部」,由第三代魚頭妹主導的「聰明吧」,以台、和、洋交融風格、接受6人以上包場預約制經營方式,攻佔嘉義市的夜生活。走進「聰明吧」,聰明啤的酒香在空氣中發散,豪邁飲下爽口酒液,開始進入超現實時空,天南地北從星座命盤聊到林聰明70週年,微醺…

Continue Reading

漢生魚片。嘉義西市場宵夜熱炒|下班喝一杯好地方

再悠閒的城市,上班族也有亙古不變的鬱悶,下班喝一杯的地方,是城市生活重要的精神支柱。蘭桂坊花園酒店胖總口中的阿漢生魚片,就是他們互相打氣(吐苦水)、療癒心情的秘密基地之一。真正的店名其實只有一個字「漢」,漢生魚片位於嘉義忠義街西市場一側,白天是菜市場,晚上就是上班族大擺…

Continue Reading

卡加利美式餐廳。嘉義老派潮店|阿里山森鐵整木場改造的老屋酒吧

2018年初訪卡加利,對於嘉義還有這樣的美式old school酒吧,感到很驚艷!之後更了解嘉義,加上年輕人返鄉創業、新式調酒吧越來越多,我更認定卡加利獨一無二的價值。大概全台也找不到這樣的酒吧,座落於阿里山森鐵軌道旁(靠得很近很近),建築前身是近百年歷史的「整木場」,…

Continue Reading

一串燒日式居酒屋。嘉義深夜食堂|司機大哥的美食秘密基地 (二訪更新)

從下榻的蘭桂坊花園酒店散步前往,目不斜視穿越文化路夜市,大約10分鐘左右可到一串燒居酒屋,小胖說這是偶然從遊覽車司機大哥們那裏得知的美食秘密基地,不刻意問餐廳歷史,光是看裡面的內裝,還有播放的日本演歌,就覺得,這家餐廳應該是在地人的老朋友了吧?無論燒烤、炸物、蒸煮、湯品…

Continue Reading