木柵隱藏版無刺鰻魚飯｜御神日式食藝料理
位於木柵社區民宅一樓的御神日式餐廳，鰻魚飯是主廚隱藏版味自慢料理，只有一種規格一種價錢，大鰻重580元，乍聽咋舌，雖不是台北最貴的鰻魚飯，但在木柵這個地區，這價錢也有一定門檻了。老闆娘說，鰻魚飯並不是御神的主力餐食，卻是很多老客人的愛，主廚阿昌師是懷石料理師傅出身，他的烤鰻魚手路，有自己的一本經。 台北食…
鰻料理江戶川。便宜不一定划算｜關西發跡的關東流鰻魚飯
前陣子被「近鐵餐飲鰻江戶川」來台開創海外第一店的消息給洗版，既然要收集台北鰻魚飯，決定去排個隊會一會。江戶川鰻魚飯已有60年歷史，從京都發跡，卻採用關東流的料理手法，還結合了名古屋特有的鰻魚三吃創意風格，說起來還滿妙的。以用餐空間來說，這絕對是台北最漂亮的鰻魚飯食堂，但，鰻魚飯上桌時，我有些驚訝，烤鰻魚的…
心粵小廚。五星飯店大廚手路菜｜絕妙美味清蒸魚。炒熱氣氛的水煮牛
粵菜食記用川菜當首圖，因為難忘當日歡樂。拜格友小虎之賜，相約心粵小館聚餐，同桌有日本友人，看到這鍋水煮牛嚇得表情扭曲，但像我這種嗜辣人一看就知道，肯定不辣，就勸起菜來，請他們不妨嚐嚐，也許是可以接受的……用餐時，主廚楊華志不時來關心，才知道他之前任職於數家五星級飯店，也曾是知名餐廳…
義麵坊華山小酒館｜迷人的是夜幕低垂後的微醺氛圍
會在今天中午走進義麵坊華山小酒館，完全因為前一天晚上，被這家餐廳的微醺氛圍迷惑了，當時我們一家人在華山文創園區附近覓食，我意欲走進這家店，圖謀一醉，但女兒說人太多，不喜歡紛擾的環境，於是我們再度走進曾經吃過的叁四町Cafe x Bar 咖啡酒吧。太陽升起，上班的上班，上學的學，我獨自路過這家店，看到他們中…
華泰王子九華樓。港點集套餐｜五星飯店親民美食
華泰王子飯店九華樓，是我很喜歡的台北粵菜餐廳，之前品嚐的九華片皮鴨是我念念不忘的美味，甚至某年我們還在這裡舉辦尾牙宴，菜色到現在都懷念，九華樓不僅大菜經典，港點也精彩。（後記：九華樓後來改變風格，不僅港點導入華漾 DIM SUM，本店也遷址改變裝潢搬到春大直。） 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖啡。烤鴨。景…
龍門客棧餃子館。滷味是經典｜台北人氣宵夜30年老店
可能因為台北是我的家，在這裡生活大半輩子，平常熱中分享的吃喝玩樂，卻相對較少探索、著墨。像我這種眷村長大，又那麼愛吃的人，說沒吃過臨沂街的龍門客棧餃子館，還真是滿害羞的。這天宵夜，跟兒子2個人相約踩點，晚上才營業的龍門客棧餃子館，據說每天大排長龍，我們故意避開尖峰11點來，麵通通沒有了，只剩水餃，還好，仍…
九如商號仁愛店。懷念的湖州粽、酒釀湯圓｜我都不敢說出來吃幾年了
搭計程車行經舊仁愛路圓環，忽見一景，我鄭重對家長下了一個指令：晚上陪我吃九如。天啊！有一種恍如隔世的感覺，我大約500年前就常吃它了(誇飾法)，真正的年份資歷，確實不好說出來。看到某篇食記說仁愛路九如商號空間就是一般家庭餐館，我真想跟他講，跟上輩子的九如比，這是精品店了。攤開MENU，忽然忘記該點什麼？慢…
請請義大利餐廳Cin Cin Osteria｜紅吱吱尾牙趴
部落客自體戶搞尾牙，只能自立自強！幾個飛來飛去的人終於在Line敲到了可以聚餐的時間，訂好芸芸跟小沁都推薦的請請義大利餐廳，集資買刮刮樂、湊獎金，還交換禮物。行前忽然說要dress code，請穿著有年節色彩的衣服。想當然爾，華人新年就是要紅吱吱的，感謝紅吱吱dress code，讓我有機會把小紅帽戴出來…
台北。Madame monsieur馬旦馬須法國小館｜可以輕鬆吃法國菜的好地方
我跟約瑟芬的姊妹三八節之約，今年擴大舉行，把其他三八姊妹相約一起來大吃大喝，三八整個晚上。討論餐廳的時候，「馬旦馬須」贏得了高度的支持與肯定，二話不說就是它了。真要謝謝這些好姐妹陪我出來打牙祭，我現在待在台北的時間都懶洋洋的，懶得外出覓食，以致分享台北美食、咖啡的機率越來越低了。(跟台北漸不熟中！) 台北…
滿燒肉丼食堂。平價日式燒肉連鎖餐廳｜Sous Vide真空低溫烹調料理
日前受邀到「滿燒肉丼飯食堂」品嚐採用真空低溫(Sous Vide)烹調的料理，對於平價餐廳可以將肉品、食物處理到有高檔餐廳火候的功力，覺得驚喜！近幾年我經常在外東奔西跑，也常有獨自吃好料的機會，假日就想跟家人聚在一起，也想帶他們吃些美食，這天一家四口來到「滿燒肉丼飯食堂」，品嚐幾款丼飯，大人小孩都得到滿足…
ibuki by TAKAGI KAZUO。全台第一家米其林星級名廚坐鎮的日本料理｜台北遠東國際大飯店
時尚、食尚，美食圈也是會風水輪流轉的！前幾年流行「龍蝦吃到飽」，以及「乾式熟成牛排館」，最近「西式自助餐」與「鐵板燒」似乎又有捲土重來的趨勢。前陣子收到台北遠東國際大飯店的邀約，到據說是全台第一家米其林星級名廚坐鎮的日本料理 ibuki 吃鐵板燒，遠東大飯店館內餐廳我幾乎都吃過，唯獨 ibuki 沒有…
北海漁村。標榜澎湖直送海鮮｜菜色有褒有貶
好友相約聚餐，選了從捷運善導寺站步行4分鐘可到的北海漁村，標榜澎湖海鮮每日新鮮直送，而且消費門檻不高即可使用包廂，還記得那日放棄套裝桌菜，單點總計約6000元的套餐，品嘗到澎湖鮮魚中卷、花枝丸、金瓜米粉。菜色不算道道好評，還算差強人意。查詢網路評價，有褒有貶，但不失為某些熟客，聚餐宴客吃合菜、大啖澎湖海鮮…
德朗DELOIN法式餐廳｜難忘極黑和牛肋眼眉的美妙滋味｜2018台北米其林餐盤美食（歇業）
德朗這篇食記確實不好寫，因為當天品嚐太多樣了！太多重點反而沒有切入點，讓我一直無法面對這篇文章。不過，若真要從眾多驚喜點找到最亮的那顆星星，首圖這道「黑松露襯極黑和牛搭配香橙蘿蔔」應該是讓我最為回味的。 收到德朗的邀約，我認真在網上爬了一下文，發現這家餐廳無論裝潢、服務、料理、食材都走比較精緻高檔的路線，…
超人氣。瞞著爹一店｜被我們技術性包場了（歇業）
事情是怎麼發生的，已不可考！大約是一群躲在臉書某訊息密室商討吃喝玩樂的「份子」，在計畫一趟揪團小旅行的討論當中，不小心岔題說起了「瞞著爹」這名號！據說是生意很好很難訂的一家餐廳。我們愛吃又叛逆，既然這麼難訂就派代表設法搞定！經過一個農曆年的等待，年後傳來佳音，麻吉小兔跟扛姐分頭打電話訂位，各自訂到同一天的…
Zoca佐卡義式窯烤披薩屋｜義大利美食達人齊推薦。主廚家鄉味
肖想吃Zoca佐卡披薩，好一陣子了！因為有兩個義大利美食達人跟我親口推薦。第一個跟我推薦的人，就是solo pasta的主廚J-Ping，對於「堅持道地」這麼執著的J-Ping主廚開金口推薦的義式美食，當然要追。沒想到，隔一陣子遇到徐仲，他也大推，這樣我還有錯過的道理嗎？ 吃過這餐，我超滿足的。自從之後幾…
