喜多方拉麵創意料理:拉麵披薩、拉麵漢堡、拉麵包子|道の駅喜多の郷ふるさと亭 (FURUSATO亭)

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福島|喜多方拉麵創意料理

多數人到日本東北旅行,專程到喜多方,就是為了吃拉麵,

福島喜多方拉麵與北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵並稱日本三大拉麵。 

僅僅5萬人口的小城竟有百餘家拉麵店,密度之高堪稱日本第一。

第一次到喜多方,我吃到當地最有名的坂內食堂

再訪更有意思了,竟然在休息站內的喜多の郷ふるさと亭(FURUSATO亭),

吃到以喜多方拉麵做的創意料理,

不可思議的拉麵披薩、拉麵漢堡、拉麵包子,讓我們大開眼界,

到福島自駕旅遊的人,走高速公路到喜多方,

不妨在道の駅喜多の郷稍作休息,順便嚐嚐拉麵創意料理。



福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

據說ふるさと亭老板十多年前就開始研發拉麵創意料理,

在那些拉麵創意料理上桌之前,坦白說真不能想像,

這是旅行的第四天,初次到日本旅行的扛姊,

應該已經習慣冰天雪地,日本人還喝冰水的待客之道了吧!

話說回來,待在開著暖氣的室內,確實會很享受冰水的滋味。

 

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

 喜多方拉麵漢堡   ¥350

原本包著漢堡肉的麵包,變成了拉麵,

外表煎得焦脆乾香,比起很多鬆鬆款款的麵包,

這拉麵漢堡包吃起來還真香。

 

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

 喜多方拉麵披薩  ¥1000

餅皮的部分,也是以喜多方拉麵製成的,

吃起來跟上方的餡料十分融合,

這道喜多方拉麵披薩是當天我們最喜歡的創意料理。



福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

 喜多方拉麵包子

上面2道創意料理,都是把麵包麵皮置換成拉麵皮,

但這個包子,卻是把喜多方拉麵變成了餡料,

是比較顛覆想像的一道,吃起來確實沒有那麼順口。

 

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

喜多方拉麵  ¥600

創意料理是拿來嚐鮮的,吃一碗喜多方拉麵才是王道,

跟日本其他地方多數採用的直麵不同,

喜多方拉麵的特色是扁平捲曲的麵條,口感特別,

據說這樣捲捲的粗麵條,夾起入口時,更易吸附湯汁,

也因此,以豬骨、小雜魚混合而成的醬油湯底,

比起其他拉麵系的湯底,味道更為清爽。

以台灣人口味來說,接受度是很高的。



福島|喜多方拉麵創意料理

感謝餐廳還贈送拉麵包子當伴手,

可愛的廚師,一個一個「頒發」給我們,好貼心。

 

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

福島|喜多方拉麵創意料理

餐廳的對面是伴手禮店,

日本不僅便利商店厲害,公路休息站更是超好逛,

買拉麵的買拉麵,我買了一瓶果汁,嚐嚐福島蘋果的滋味。

 

ふるさと亭 喜多方店(FURUSATO亭)

福島縣喜多方市鬆山町鳥見山字三町步5598-1

+81-241-24-5500

9月~5月 10:00~18:00(L.O.17:45)

6月~8月 10:00~19:00(L.O.18:45)

http://www.furusatosinkou.co.jp/

 

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 喜多方拉麵創意料理:拉麵披薩、拉麵漢堡、拉麵包子|道の駅喜多の郷ふるさと亭 (FURUSATO亭)會津若松觀光資訊 http://www.tsurugajo.com/

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