我是一個超愛吃芋頭的人，無論甜的、鹹的，都愛。最近試吃的香帥蛋糕爆漿芋香卷，以香氣濃郁的大甲溪檳榔心芋頭製作，芋泥餡紮實飽滿，切開來的剖面，內餡會從蛋糕體中爆出來，蛋糕體綿密細緻，與芋泥餡一同咀嚼入口，天然芋香氣滿溢口腔，據說這款經典芋泥卷重達1100公克，光芋泥餡就佔重800公克，大滿足。最讓我欣喜的，是餡料口感保有一些芋頭顆粒，得以回味小時候媽媽煮的芋頭甜湯，我們母女可都是芋頭控呢。吃過香帥經典芋泥卷之後，我決定母親節就送賴媽媽這個啦！據說香帥經典芋泥卷是網購人氣甜點(蝦皮拍賣的蛋糕第1名)，目前處於出貨速度跟不上訂單速度的狀態，為了來得及寄給賴媽媽，我應該速速下單。
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品牌命名為「香帥」，
想必老闆當年也是「楚留香」的粉絲吧！
據說老闆正是希望自家蛋糕，
可以創造像當年港劇般所向披靡的佳績。
香帥蛋糕旗下的招牌甜點
經典芋泥卷(爆漿芋香卷)，
就以「純天然無添加」、
「料好實在」、「平價美味」的特色，
成為網購的人氣甜點，
目前是蝦皮拍賣的甜點類第1名，
當我分享給同為芋頭控的Niko時，
她跟我說香帥芋頭卷很有名呀，
讓我真有一種相見恨晚的感覺。
細讀品牌故事，
創辦人王正德，是西餐廳業務出身，
工作空檔之餘跟餐廳師傅學做糕點，
做出了興趣，且失業的打擊，
奮起自行創業以烘焙為終生事業。
不僅堅持純天然無添加的健康烘焙理念，
食材的選用也不惜成本，
以經典芋泥卷來說，
就選用香氣最濃郁的芋頭品種
「檳榔心芋」來製作。
根據香帥蛋糕官網的說明：
檳榔心芋頭名聞全台，
芋頭在大甲的栽種面積約有三百六十公頃，
其特殊品種芋頭(檳榔心芋)
也以「鬆軟、香Q」品質居全台之冠，
因而造就大甲芋頭的響亮名氣。
以檳榔心芋頭製作的香帥芋泥蛋糕
為最具特色的代表。
經典芋泥卷 NT$380
商品規格：
長24cm/寬9cm/高8cm/重量1100±5%<
以嚴選台灣在地食材「大甲檳榔心芋」製作，
香氣濃郁，細緻蓬鬆的海綿蛋糕，
包裹著飽滿的純天然芋泥，
堅持不添加任何防腐劑與人工色素，
吃起來猶如整顆煮熟的芋頭搗碎了，
仍保有顆粒口感，吃起來真過癮。
香帥經典芋泥卷
不僅是目前蝦皮拍賣的第1名甜點蛋糕，
還曾於2014被蘋果日報評選為卷類第一名。
更得到許多知名電視節目、演藝名人的推薦，
大家都是一試成主顧。
因為堅持純天然無添加，
香帥經典芋泥卷最好可以新鮮享用，
蛋奶素可食用，最好到貨當天食用完畢，
常溫勿擺放超過3小時。
若當天沒吃完，最好冷藏5℃以下保存，
賞味期限為4天。
香帥蛋糕老闆王正德創造的芋頭卷奇蹟，
受到許多關注，
各家電視媒體、報章雜誌都以不同角度，
報導過他的故事。
除了品牌、食材的理念的堅持之外，
王老闆為了完美掌握
蛋糕在製程中的溫度與時間，
斥資添購專業烤爐與特製烤盤，
並專注於食品加工的自動化與機械改良。
是一個非常認真的老闆，
難怪可以創造台灣NO.1的芋頭卷傳奇。
以芋頭蛋糕來說，
我一向最喜愛摯友的手藝，
但他最近身體不適，而且遠在宜蘭，
如果嘴饞想吃無添加的美味芋頭蛋糕，
香帥經典芋香卷是我的好選擇，
最近要過生日了，我跟家長說：
就買香帥芋泥卷慶生吧！
那天吃芋頭卷時，
我們正好聊到時下正夯的直播話題，
就請我家隊長，以「吃芋頭卷」為話題練習直播。
從他技巧生疏的表現下，
表示平常沒有在看這類「節目」，
但這傢伙仍然搞笑，邊玩邊吃掉兩塊，一口氣！
隊長提醒：冰冰的芋頭卷真好吃，
一定要冰冰的吃喔。
香帥蛋糕
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小時候，老爸從田裡挖回來的芋頭，就會香濃的下午茶甜點….只能是回憶了！