上面這張圖，不刻意說破，肯定會以為是哪個時尚餐廳，
其實這是近期改裝重新開幕的新光三越A11已“正名”為「信義新食髦」的美食街。
收到新光三越邀請函，特意去瞧瞧名建築師陳瑞憲打造的百貨美食街有什麼厲害？
一到地下二樓，馬上可以感覺得這個美食街真的與眾不同，光是那印花地磚就美死了，
而且現場好像「椅子展示中心」，我起碼看見十種以上的設計款單椅。
我這個「空間設計控」原想把椅子一一拍下，
但現場人太多，而且我心裡懸念著要吃大阪王將台灣1號店。
跟食伴相約擇期再訪(為了拍椅子)，而且要在百貨公司一開門就衝進來！
新光三越A11「信義新食髦」，
開幕還不一週，我們就報到兩次了，在食伴的助攻下，美食大進擊。
名建築師陳瑞憲打造：不一樣的「新食髦」
新光三越A11信義新食髦開幕第三天，現場一位難求。
我們立刻分配工作，有人排大阪王將，有人去找座位，有人拍照。
人實在很多，空間風格拍攝不易，三天後，我們一開門就跑進來
才得以拍到下面這些「氣質空靈美」的空間照。
新光三越A11的一樓，原本佈滿化妝品專櫃黃金店面，
居然擺放了電動車特斯拉，還有好幾個休閒服飾用品店，
新的時代來臨，百貨公司變得完全不一樣了。
不管如何變遷，有一樣東西永遠不變：一日三餐、好好吃飯。
我想這也是美食餐飲，在百貨購物商場角色越來越吃重的原因。
除了拍空間，我還花了一點時間拍椅子，
拍到黑輪吧前面，看的一張漂亮的淺藍色舊鐵椅(不知是仿舊還是老件？)，
立刻拍照上傳到私訊給同樣喜愛空間美學的同好欣賞，
他問：這在哪？
我說：百貨公司美食街！
第一次到現場，椅子還有「物以類聚」的同質型，同款式都擺在一起。
但第二次到現場，但我發現椅子已經「大風吹」了！
不同的椅子「混搭」在一起，顯然樓管放任他們「自由」，
這感覺真的棒透了，視覺上這些椅子有「周遊列國」的感覺，
周圍的美食又何嘗不是世界一家呢？
大阪王將台灣1號店，落腳新光三越A11信義新食髦
首度來台的「大阪王將」，是日本知名的平價連鎖餐廳，
號稱單日可售出300萬顆餃子的50年老店，
在日本已經擁有超過370家分店，
聽說首度來台灣的1號店，連日本人都來排隊啦！
在大阪道道頓掘的大阪王將，
店面招牌上的巨大煎餃，已經成為當地地標之一。
王將定食 NT$310
燒餃子(6)+五目炒飯(中)+拉麵(醬油/味噌)
略帶鹹味的薄皮煎餃，吃起來跟台灣煎餃、鍋貼味道就是不同，我滿喜歡的。
吃醬油拉麵的時候，我特別警告家長跟扛姊，日本拉麵幾乎都很鹹喔！
我自己先嚐了一口，以日本水準來說，其實算清淡的哩XD，
倒是炒飯讓我頗為驚喜，火候與味道適中不油膩，不錯吃喔！
三樣澱粉組合，只要310元，我們三個共食差不多都飽了。
Captain Lobster 龍蝦堡
加拿大龍蝦堡(M) NT$330
加拿大龍蝦濃湯 NT$120
Captain Lobster號稱加拿大波士頓龍蝦產地直送，
新光三越A11信義新食髦一開幕，便是成為該樓層熱門排隊店，
平常想吃波士頓龍蝦，還要找不錯檔次的餐廳才能吃到，
龍蝦堡的出現，滿足了偶爾想奢侈，卻又不想跑大餐廳的食客。
吃得習不習慣是另一回事(笑)，
畢竟我也沒吃過龍蝦堡，好奇寶寶總要率先品嘗。
串燒政
串燒政是來自日本沖繩的美食，首次來台展店，
台灣門市以大阪燒、串燒為主，
據說沖繩美食的靈魂：「醬汁」，及沖繩限定的ORION啤酒，
都是由日本直送。
大阪燒配雞腿肉串套餐 NT$200
串燒政的大阪燒應該是我吃過大阪燒中味道最清新的，
菜單上寫配雞腿肉串，可能這天我們太早用餐(早早來搶位子XD)
得到的是烤雞皮串，下回想嚐嚐他的雞腿肉串。
O Olan Bar 黑輪吧
文宣上說：歐式美學概念VS台灣黑輪，激盪出新火花！
據說老闆費心挖掘台灣各地特色黑輪，強調現點、現煮，
不僅用具時尚感的鑄鐵鍋盛裝，還選用義大利進口陶瓷盛皿讓客人使用。
醬汁是以台中東泉辣椒醬、嘉義黑龍醬油膏與自製招牌豆乳花生辣醬去調製的。
資料參考自官網
黑輪隨便點 單價NT$30~180
我們點了鱈魚甜不辣、牛蒡甜不辣、手工菜捲、小農食蔬(豆苗)、
百頁豆腐、九層塔黑輪、還有後來追加的雞絲麵。
炸物選擇蝦捲和店家自家親戚栽種的南瓜，
三個人都喜歡豆苗和炸南瓜，豆苗讓湯更清甜，南瓜炸功好，沒有油耗味，加分！
湯頭很清爽，我特別喜歡牛蒡甜不辣跟九層塔黑輪，
原本還想點店家自製商品：小豆芽豬肉豆皮捲、招牌黃瓜封肉串，
因為當天食材仍在準備中，尚無供應！下次再來嚐嚐。
VEGE CREEK 蔬河
吃素的朋友來到新光三越A11信義新食髦，不怕沒東西吃！
「VEGE CREEK 蔬河」以藥膳為湯底，
主打蔬果滷味，造福素食朋友。
現場發現點餐大都為女性，即使不是吃素考量，
對於想吃清淡食物的朋友也是好選擇。
我之所以會被這家店舖吸引，
是經過時，看到店員從牆上「拔菜」的樣子，
這面「綠牆」也太有創意了，哈！
佐餐飲料
吃飯的時候，偶爾會想搭配飲料，
新光三越A11信義新食髦某些美食店舖即有販賣飲料，
想喝果汁，這裡也有快樂地現打果汁吧！
超市就在後方，想喝什麼也可以去那裏採購。
Twelve CUPCAKES
據官方資料，Twelve CUPCAKES號稱新加坡第一名的杯子蛋糕店，
每日在店內廚房手工現做，為了滿足亞洲顧客的口味特別減糖20%。
我算不上杯子蛋糕的愛好者，也不知道Twelve CUPCAKES來頭這麼大，
當天只是等餐的時候，被美麗的小蛋糕們迷住了，
剛好看到有特惠方案，剛好全家要去北投住飯店，就買了三枚帶走。
三入禮盒 NT$180
雖然只有三枚小小的蛋糕，卻有不馬虎的精緻包裝，
我這個不愛吃杯子蛋糕的人，竟然獨自偷偷嗑掉了兩枚，
(另一枚是Maggie吃掉的，我們完全不給男生機會XD！)
這是我人生截至目前為止，吃到最喜歡的杯子蛋糕，
而且是從原本不怎麼有意願品嚐，
轉變為「下次去還要買」的巨大落差，推！
新光三越A11信義新食髦，總計52個店家，
這篇文章無法面面俱到，只能挑選幾家先行品嚐，
並且認真筆記再次造訪的口袋名單，以下……
美食口袋名單
buono pops
BurgerRay 個性漢堡
矢場味噌豬排
SQUARE 方
P.BISTOR 餐酒吧
Oh！ My Stone
品川蘭
根據官方提供的資訊，新光三越A11信義新食髦分為四大區域，
包括美食PLAZA、私嚐分享趣、XINYI小酒館及原翠綠食堂；
52個店家中有3家全台首發、12間百貨首賣、10個信義獨家。
全台首發的是大阪王將、Captain Lobster、串燒政，
那我也真是太棒太幸運了，三家全台首發店，我都插旗完成。
百貨獨家則有Burger Ray、Oh!My Stone、O OlanBar、Square方、
URBN Underground、扶旺號、涼食帖、一禾堂、一抹綠、矢場、炸去啃。
無論空間設計視覺感受，或是多元化的美食選擇，
看得出新光三越A11信義新食髦企圖打破般美食街既定風格的魄力。
已有媒體稱譽為台灣最強美食街、台灣最時髦美食聚落。
新光三越台北信義新天地A11信義新食髦
台北市信義區松壽路11號B2
8780-1000
11:00~21:30 例假日前一天 11:00~22:00
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本文為新光三越邀稿。
