香港西環懷舊美食|新興食家、祥香茶餐廳、余均益辣醬|西港島綫通車


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這次到香港的第四天,

我們特別把離港前的大半天時間留給了西環,

一早就去「余均益醬油」買辣椒醬,

午餐吃了老字號的「新興食家」,

下午茶繼續進攻「祥香茶餐廳」,

由於香港地鐵西港島綫於去年12月28日通車,

交通的便利帶給香港西區新的動能,

也讓觀光客有更便捷的方式,去探索這塊區域。

到有「亞洲美食天堂」之稱的香港旅行,

美食肯定撐起旅程的半邊天,

這裡除了有讓人

必須仰著頭看的摩天大樓與星星美食之外,

搭著地鐵、電車,或步行

漫遊於香港平民老百姓生活圈的美食據點,

絕對是到香港旅行,

最有生命力與在地特色的記憶。

而我們是一群愛吃鬼組成的團隊,

從美食跨出第一步絕對是成功探索西環的開始!



 

【因為新興食家要排隊,先到隔壁喝杯涼茶】

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這完全不在行程計畫之內,

只因為新興食家要排隊,

我跟愛吃鬼芸芸閒著也是閒著,

看到隔壁有涼茶攤,就來一杯吧!

我點了可以「生津止渴、清熱祛濕」的

五花茶夏枯草茶,

芸芸很跳痛,都要吃飯了還點龜苓膏,

 後來想想,

這次到香港沒吃到龜苓膏,實在也有點失落!



 

【新興食家獲美國知名網站CNNgo評選為「香港最佳午夜點心」】

【香港】西環漫遊。庶民美食

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有位婆婆一直站在門口,

也不好意思請她讓讓,

漏拍了這個「香港最佳點心店」的列表,

只好去跟芸芸偷圖,要好好收藏一下!

以後到香港,慢慢一家一家把他們吃齊。

新興食家是在地人很推的點心店,

生意很好,排隊的人多,

但從滿場飛的廣東話,

還是感受到現場有很多在地食客。

這家創業已四十多年的香港傳統點心店,

以「真材實料」聞名,

雖是平民美食,但牆上掛了許多大明星的合照,

陳奕迅、謝霆鋒都曾是座上客。

還有與眾不同的營業時間:

從凌晨三點到隔天下午四點,

適合一般人、更適合超級夜貓族!

 

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這裡的氣氛

是典型香港點心坊吃飯的「人聲沸騰」,

以前我總無法習慣,

為何廣東歌唱起來那麼好聽,

廣東話卻常常很像在吵架?

尤其是在點心樓、茶餐廳,

那真是不得了的喧騰!

久而久之,到香港吃飯,

盡享安靜優雅的高檔餐廳之後,

總會忍不住想回味那種

「吃飯像在吵架」的熱鬧氣氛,

但保有這種氣氛的港式餐廳漸漸消失中,

走進新興食家有種回到老香港的懷舊感。 

 

 【香港】西環漫遊。庶民美食

我們一行將近十人,點了滿滿的兩桌點心,

這樣的激情,

完全因為「終於入座」加上「人聲鼎沸」

以及「送菜大姊的推銷功力」,

可能也因為桌子完全擺布下了,

大家急著拍照也急著吃,

完全漏掉我很喜歡的「洗碗洗茶杯」儀式,哈!

以下,看看我們當天吃了那些點心~~

 

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 這裡的港點價錢非常實惠,完全讓人吃免驚!

點餐方式可以自己看菜單點,

也有端菜大姊會「兜售」剛出爐的點心,

這裡雖然沒有推來推去的點心車,

但大姊的推銷技巧非常有威力,

看我們點滿桌就知道了!

港點裡的「定番點心」,

如蝦餃、燒賣、腐皮捲,

新興食家都有基本的水準,

鹹點裡,我個人比較感到比較驚喜的是

「香芋鴨腳扎」(下圖),因為從來沒吃過。

 

【香港】西環漫遊。庶民美食

第一次看到腐皮裡包著整根鴨腳,哈哈!

燒得入味,吃起來竟有鵝掌的錯覺。

我是一個很愛啃雞腳鴨腳的人,

當大家嚷著吃不下時,

自告奮勇可以幫大家解決腐皮裡的鴨腳,

至於腐皮啊!香芋啊!

因為我實在也沒有太多胃囊空間,

就麻煩大家了。

好好的一道招牌點心,

就這樣被我們拆解分食掉了。各自滿足。

 

【香港】西環漫遊。庶民美食

新興食家在網路上流傳

最有名的招牌點心是「流沙包」,

當我們因為吃得太飽,頭腦昏沉,

還好艾小姐很睿智的跟端菜大姊點了流沙包,

不然,我們可能會忘了吃吧!

也或許,想起來要吃時,已經賣完了!

因為新興食家的流沙包是有限量的,

一天賣不到一百籠,十分搶手。 

新興食家

香港西環士美非路8號美暉大廈地下

+852 2816 0616

03:00~16:00



 

 【卑路乍街上碩果僅存的西環三寶之一:祥香茶餐廳】 

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不去深究的話,

「祥香茶餐廳」只是一家普通常見的茶餐廳,

但這家老字號茶餐廳可是西環三寶之一,

而且是始終不變的唯一一寶,

所謂西環三寶,指的是三家在卑路乍街上

開業超過半世紀的街坊飲食店,

包括知名的卓記粥麵小館、

曾為西環地標的新中華飯店、以及祥香茶餐廳,

卓記因為不堪房租漲幅,結束地面店鋪生意,

遷至士美菲路市政大樓熟食中心,

新中華飯店更因為被收購,直接結束營業,

目前真正屹立不搖的

只有1967年開業的祥香茶餐廳了!

查閱港媒蘋果日報的報導

祥香園老闆

目前還不受重建開發後地價上漲的誘惑,

堅持守住老店,

並守住店鋪樓上設為員工宿舍,照顧員工的心。

這樣的豪情,不知道可以支撐多久!

喜歡老香港味道的朋友,

趕緊到西環懷舊一下吧!

 

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【香港】西環漫遊。庶民美食

 後來才知道祥香茶餐廳是以奶茶聞名的,

但那天天氣很熱,

我滿腦子只有鹹檸七,渴到連喝兩杯!

店門口放了一堆西點麵包,看起來好可口,

但剛吃完午餐太飽,就點個蛋塔來嚐嚐。

結果,這些港式下午茶甜點之中,

以本團隊長Raymond力薦的

「法蘭西多士」大勝!

好吃到,已經很飽的大家,

決定要再追加一份來吃。

祥香茶餐廳

香港西環堅尼地城卑路乍街107號   +852 2817 1671

05:00-19:00

 

 【堅持不用防腐劑季的余均益辣椒醬】

【香港】西環漫遊。庶民美食

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「余均益」可能是這次西環懷舊美食之旅,

我最想念的味道,

以前到香港酒樓吃點心,最喜歡拿蘿蔔糕配它,

鹹中帶酸又辣得夠勁的味道,

在台灣吃港點幾乎沒有這一味,

只能用味道接近的Tabasco一解相思

但我以前只顧著吃,沒注意到辣醬的品牌名,

直到這次到香港參訪,

才知道「余均益」已經是創業90年的老品牌,

因為堅持不添加防腐劑,

人工製作,因此產量有限,

想買到它,目前只有西環自營的專賣店,

以及坊間幾十家傳統雜貨舖有售,超市完全沒有。

香港某些餐館至今

仍供應成本高於他牌甚多的余均益辣醬,

主要因為粉絲死忠。

甚至有些饕客,會將「店家有沒有提供余均益」

視為餐館的美食加分指標,

創業90年來,

余均益堅持製作廣式辣醬中獨到的

「甘竹灘風味」,

堅持以石磨、木桶全手工製作辣醬,

強調獨門辣醬的原味新鮮,酸、香、辣平衡。

 

【香港】西環漫遊。庶民美食

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當天負責接待我們的是第三代掌門人余啟超,

一進門,他立刻跟我說他看過我部落格的作品,

使我有點害羞,哈!

這天,團友們都不敵「香港第一辣醬」的魅力,

不顧行李重量買起了辣醬,

我選購兩瓶最經典的辣椒醬,

還有一瓶辣油(我是超級辣油控。)

 

【回台灣以後……】

【香港】西環漫遊。庶民美食

回台灣之後,不管吃什麼也要沾一下余均益,

一邊吃一邊後悔:實在買太少了呀!

 

余均益

香港西環西營盤第二街8號地下

+852 2568 8007

08:30-17:00(星期日及公眾假期休)

 

 

參考行程

Day 1:桃園機場→香港(機場獲得驚喜好禮)→香港迪士尼樂園 《魔雪奇緣》冰雪小鎮(園內午餐)→米其林三星餐廳四季飯店龍景軒晚餐中環摩天輪→The Ritz-Carlton(宿)

Day 2:酒店早餐→Easy123廚藝工作室點心製作→Le Dôme de Cristal 午餐→鴨脷洲Outlet Shopping(新海怡廣場)→ISEE iSEE手工雪條Aqua Luna 張保仔維港探索之旅→大官廳→The Ritz-Carlton(宿)

Day 3:酒店早餐→深水埗導賞團→Hello Kitty中菜軒→海港城ShoppingThe Ritz-Carlton下午茶、「OZONE酒吧」、米其林一星「Tosca」晚餐→The Ritz-Carlton(宿)

Day 4 :西港島線懷舊之旅(西營盤站浮雕壁畫)→余均益醬油→科士街百年老樹奇景→新興食家(午餐)→祥香茶餐廳(下午茶)→香港機場(參加「百萬富翁遊香港」抽獎)→返台

 

 

好康資訊

迎接夏季旅遊熱潮,香港旅遊發展局特別推出一波又一波精彩火熱的活動和優惠,

2015年6月15日至8月31日,旅客一到港憑發送信封的獎項就可以兌換好禮,

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香港旅遊延伸閱讀 

2015香港大買愛玩吃不停

2014美酒佳餚巡禮

2012香港之旅

2010港澳親子之旅

相關旅遊資訊

香港西環懷舊美食|新興食家、祥香茶餐廳、余均益辣醬|西港島綫通車香港旅遊發展局 http://www.discoverhongkong.com/tc/index.jsp

 

 

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 香港西環懷舊美食|新興食家、祥香茶餐廳、余均益辣醬|西港島綫通車本次旅程由香港旅遊局邀約採訪。

  

 

 

 

 

 

 

 

 


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