夏安居草食堂是來自鹿野森活民宿主人推薦，帶路的玲玲不僅是巧手廚娘，也是老饕，跟著她吃準沒錯。玲玲告訴我，夏安居是台東優質素食餐廳，嚴長壽經常到此用餐。查詢夏安居粉絲專頁，發現周美青也來過，而且正是由嚴長壽帶路，是總裁大力推薦的私房愛店。夏安居草食堂提供全素及奶蛋素餐點，曾經是在台中經營10多年的精緻素食餐廳，2014年隨著女主人歸鄉定居，夏安居草食堂也遷址至台東市，口碑極佳。
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麻香香拌麵 NT$180
麵醬帶著微微的麻香與香椿香，
搭配嚼勁十足的加厚寬版麵條，麵點
之外還附有一碟小菜跟一碗湯，以及
辣醬，我點這道麵是因為嗜辣，
沒想到竟選到了人氣餐點，確實好吃。
如過不喜歡吃寬麵，也有細麵可選，
上菜時間更短。
小菜 NT$50 (薑汁海帶芽、毛苔豆腐)
脆皮鍋貼 NT$200
據說手工現包脆皮鍋貼是夏安居
鎮店之寶，酥脆的麵皮冰花搭配
清甜高麗菜餡，很受顧客喜愛。
咖哩飯 NT$140
在座男士似乎很難抗拒咖哩飯
的誘惑，大部分都點這道，豪邁地
把醬料直接倒進飯裡，稀哩呼嚕的
大口吃，臉上盡是滿足。
商業午餐，附贈的飲料與甜點。
夏安居草食堂
台東市中興路一段147號
（089）222-646
11：30-14：30，17：30-21：00
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