ZEBRA義式餐廳二訪新菜。從東勢豐水梨佐伊比利火腿這道前菜說起｜台中大毅老爺行旅

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再訪台中大毅老爺行旅，最期待到旗下ZEBRA餐廳試新菜，一開場的前菜就吃得我驚喜不已。東勢豐水梨搭伊比利風乾火腿，雅致的鑲上一朵桂花，佐山蘿蔔葉及波菜打成的醬汁，視覺已拿分。入口幾乎不須太用力咀嚼，水梨已豐沛出汁，沁涼甜香流淌口腔，與浸染蔬菜汁的伊比利橡子黑豬火腿混合交…

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