標籤: Yamaya

福岡美食，除了明太子，最常被提到的還有博多牛腸鍋（もつ鍋）。不僅很多食堂居酒屋都供應這道菜，也有幾家知名的牛腸鍋專門店供應，やまや（Yamaya）就是其中一家。牛腸鍋是福岡地區的鄉土料理，鍋裡除了牛腸，還會放入韭菜、高麗菜、豆腐等多種食材，原以為吃起來會腥膩，結果口感超…