RAW青森週2022。Re:Discover｜江振誠主廚帶路、味蕾的青森旅行

台北美食佳釀｜食記margaret1122

曾走訪日本不下40趟，卻從未去過青森縣，沒想到我跟知名「日本蘋果縣」緣分，卻是由江振誠主廚「帶團」的「RAW青森週」牽成，很榮幸獲得Chef Andre邀請參與這場盛宴。自2019年開始，台北米其林二星餐廳RAW與青森聯名推出主題餐會，今年以《Re:Discover》為主題，將青森縣『食材、環境、產業、文…

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