阿進土產牛肉湯。嘉義職人料理｜絕響燉鍋絕版牛三寶湯(持續更新)
完全沒想到因為迷路，可以在嘉義找到如此美味的牛肉湯。數不清走進阿進土產牛湯已幾次了，認識快5年，我跟阿進聊起來，都覺得緣分真美妙。當時，怎麼也找不著的黑金段惑櫃歇業了，迷路的結果卻讓我認識阿曜跟阿進這2位好朋友。阿曜現在是ROOF私廚小酒館的老闆兼主廚，阿進土產牛肉湯成…
阿進土產牛肉湯｜每日限量3份的青蒜龍骨髓吃到了
自從因為迷路，意外吃到阿進土產牛肉湯之後，大愛！每回到嘉義，只要抽得出時間，必定排除萬難去喝碗牛肉湯，甚至影響了身邊的朋友，扛姊、艾小米，都變成阿進牛肉湯的愛好者。這次藉著好友老蛙婚禮， 一眾好友修揪嘉南平原二日遊，第一天晚餐，就帶大隊人馬來吃阿進牛肉湯，這樣才可能全制…
美食是一種鄉愁，尋找美味的清燉牛肉餐廳（陸續更新）
我很喜歡吃牛肉牛筋，有個緣故， 因為我老爸。 我那愛吃美食的老爸這輩子馳名天下的料理， 就是燉牛肉，牛筋更是一絕。 老爸強調他燉的牛肉， 只加一些香料藥材與鹽， 不加任何一滴醬油， 簡單的調味，維持了牛肉本身的味道， 滷得入味，軟硬適中。 可惜我當年沒有拍食物的習慣， …
