會津美食輪箱飯。料理旅館田事｜裝在圓形木盒的農家料理、四季旬食

東北｜福島縣margaret1122

2017福島之旅最後一晚，我們到會津若松市七日町的「田事」料理旅館吃「輪箱飯」，這是會津當地農家料理，傳承了600年，在七成熟的米飯上，加上已調味過、四季不同的山菜、地產食材再一起蒸熟，用原木飯盒呈裝，有點像台灣的木桶便當，被稱為「輪箱飯」。田事料理旅館已有80年歷史，…

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