蒜山炒麵。 成吉思汗烤羊肉｜日本岡山北部特色美食

中國｜岡山縣margaret1122

岡山羊肉是台灣知名美食，在同名的日本岡山縣北部蒜山高原，當地居民盛行吃「成吉思汗烤羊肉」，在中央突起的鐵鍋上烤肉，肉汁滑落周邊凹槽用來煮蔬菜更美味。令人好奇的是，蒜山高原是日本澤西牛最大畜牧地，為什麼會推廣羊肉料理呢？追溯起源，最初是大正時期鼓勵飼養綿羊所衍生的料理，之…

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