標籤: 菊花麵

位於華西街觀光夜市的昶鴻麵點，是一家很古意的麵店。昶鴻麵點老闆長得很像倪敏然扮演的七先生，但他十分低調不願強調這個特點。我要大推菊花麵，只見老闆用一個鍋子鍋盛高湯煮肉片，另用一個鍋子把麵煮熟，之後再把麵撈起放到高湯裡跟肉片一起煮，頗費工。無論肉片跟麵條，都是我喜歡的口感…