花蓮。玉里橋頭臭豆腐|我心中的臭豆腐NO.1
玉里鎮最有名的美食是玉里麵,但其實玉里麵就是油麵,我個人覺得並沒有太特殊!反而,玉里橋頭臭豆腐,我倒覺得很特別,炸得酥脆卻又不會太過火氣的臭豆腐,除了加上傳統泡菜之外,還獨樹一格的加了白蘿蔔絲、九層塔,與特製醬料,吃起來風味更提升、更有層次、也更解膩。玉里橋頭臭豆腐蟬聯…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
玉里鎮最有名的美食是玉里麵,但其實玉里麵就是油麵,我個人覺得並沒有太特殊!反而,玉里橋頭臭豆腐,我倒覺得很特別,炸得酥脆卻又不會太過火氣的臭豆腐,除了加上傳統泡菜之外,還獨樹一格的加了白蘿蔔絲、九層塔,與特製醬料,吃起來風味更提升、更有層次、也更解膩。玉里橋頭臭豆腐蟬聯…