曼谷美食。食記11家|泰式料理、小吃、高空酒吧(持續更新)

泰國料理依地區分佈,概分為五大菜系:首都菜、中部菜、泰南菜、泰北菜與東北菜,風味則以酸、辣、鹹、甜、苦五種味道的表現為特點,擅長使用,多使用魚露與各類新鮮香料。因為人文地理的影響,各區域菜系各有特色,像泰南菜因為受鄰國馬來菜影響,多用椰奶、鮮黃薑。東北菜與寮國老撾菜一樣慣用青檸汁…&#8230…

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