標籤: 曼谷美食彙整

泰國料理依地區分佈，概分為五大菜系：首都菜、中部菜、泰南菜、泰北菜與東北菜，風味則以酸、辣、鹹、甜、苦五種味道的表現為特點，擅長使用，多使用魚露與各類新鮮香料。因為人文地理的影響，各區域菜系各有特色，像泰南菜因為受鄰國馬來菜影響，多用椰奶、鮮黃薑。東北菜與寮國老撾菜一樣…