日光東照宮。世界文化遺產之旅｜三猿、眠貓、鳴龍。德川家康的殿堂
東照宮，是供奉德川家康大將軍的神社，他是功勳彪炳、名留青史的大人物，死後神格化被尊為守護江戶幕府的東照大權現，全日本共20幾座東照宮，位於日光的東照宮為總社。我曾到訪日本30次，走訪不少神社、神宮，親眼見過最精雕細琢、金碧輝煌的就是日光東照宮，連金閣寺的通體金身都比不上…
日光名物。湯波Yuba｜豆皮拉麵、豆皮蕎麥麵清爽美味
台灣人叫它豆腐皮，但大多看到的是扁扁的形狀，在栃木縣日光地區幾乎每家餐廳都吃得到的湯波(ゆば、Yuba)，做得圓圓的有點像竹輪，其實就是豆腐皮，日光地區流行的吃法是將腐皮放進湯麵裡，無論「湯波蕎麥麵」或「湯波拉麵」都是號稱此地必吃美食，我今年兩度參加東京巴士一日遊前往日…
