吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|2023台南米其林必比登推薦
吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」,走Fusion路線的新式麵館,主廚的背景是法料師傅,曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露醬拌麵」,風味清新、層次豐富、相當過癮,看網評不只一人形容「讓麵活了起來」…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」,走Fusion路線的新式麵館,主廚的背景是法料師傅,曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露醬拌麵」,風味清新、層次豐富、相當過癮,看網評不只一人形容「讓麵活了起來」…