標籤: 台灣沙鍋魚頭

到底是砂鍋魚頭，還是沙鍋魚頭？兩者都有人寫，查詢容器的類別，砂鍋跟沙鍋是類似但材質略有不同的鍋子，只不過隨著時代演進，現在大多裝在不銹鋼鍋裡，所以，無論用哪個名字，都只是這道菜的代名詞吧！曾經也聽說有人解讀，「沙鍋」應該是表示加了沙茶的火鍋？這無法考究。但並非所有沙鍋魚…