標籤: 台南鱔魚意麵

刻意查了一下，端午節除了吃粽子、喝雄黃酒，還有什麼吃食習俗？查詢之下，有端午吃五黃的說法，五黃指的是：黃鱔、黃魚、鹹鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒(現在改黃酒)。所謂五黃餐，是傳統富人才有的端午饗宴排場。說起鱔魚，跟鰻魚一樣，不敢吃的人很多，敢吃的就特別上癮。我小時候只能接受江浙料理的寧式鱔糊，而且酷愛。直到近些年頻繁到嘉南平原旅行，漸漸接受台式炒鱔魚、鱔魚意麵，也發…