帝一鐤無菜單私藏料理。預約制精緻海鮮台菜｜2023台南米其林入選餐廳
帝一鐤前身是帝一嘉海鮮樓，在台南以優質海鮮魚貨聞名，後來搬到這棟三層樓透天老屋，店名改為帝一鐤私藏料理。我2013年初訪時，曾供應個人火鍋料理，後來知名度大開，成為政商名流喜愛的台南無菜單餐廳。多年來，我與阿德主廚維持良好友誼，在米其林公布前，特意前往用餐幫他加油！⭐帝…
良文旅2館Vintage。台南老屋民宿｜窗外盛開的鳳凰花意象
台南良文旅開2館了，這次是改造50年建築的老屋民宿，風格完全不同。地點位於延平郡王祠附近，隔壁是香火鼎盛的府城六合境大埔福德祠，裡面供奉黑面土地公，據說求財靈驗。從民宿一樓復古霧玻璃向外望，土地公廟的紅燈籠糊成一片，威宏笑稱彷彿盛開的鳳凰木。根據第一手消息，良文旅1館、…
老厝1933三合院燒烤。台南居酒屋｜豬油拌飯不能少
二月天，南台灣氣溫涼爽，好適合戶外用餐，宜蘭人、台北人齊聚府城，地頭蛇說，一起去吃老屋燒烤。走進店門口就被迷住了，這是屬於古都的熱血吧，1933年建造的三合院到現在還沒退休，食客們酒酣耳熱，大口喝酒大口吃肉，歡笑聲此起彼落。帶路的威宏說，1933老厝燒烤有一定的水準，但…
台南。筑馨居老屋餐廳｜古早味魷魚螺肉蒜驚豔全場，700元無菜單料理首發美食團
聽聞台南清朝老房子餐廳「筑馨居」新增700元無菜單料理選擇，超期待。但FU free的美食揪團早已發佈當天是帶大家吃500元的菜色，費用也都預收了，我心裡計畫著，自己另找一天去給勇伯捧場，試試他們700元的新菜單。沒想到活動前，勇伯超值大放送，讓本團團友無須加價，以原來…
宇樂居食屋。台南老屋餐廳｜巷弄深處的日式創意料理
前陣子，婉拒一本台南美食書的撰寫工作，因為左思右想，雖然有自信可以完成任務，而且有機會寫出不同風格，但我畢竟不是台南美食達人，甚至從來都不能算是任何一門的美食達人，我只是一個喜愛美食，喜愛生活美學的書寫者，所以，還是不要野人獻曝的好，免得丟臉。我到台南都要依賴好友帶路，…
