台北鰻魚飯5家推薦。土用丑日鰻魚節由來｜台灣日本鰻魚飯食記(持續更新)

台北美食佳釀｜食記margaret1122

日本鰻魚節是傳承自江戶時代的習俗，認為在夏天最熱的土用丑日食用鰻魚可消暑開胃。台灣以鰻苗產地、先進養鰻技術優勢，曾被譽為「鰻魚王國」，國人可以吃自家優質鰻魚是最幸福的事。這陣子不少鰻魚餐廳張貼公告，提醒大家土用丑日記得吃鰻魚飯喔！本文特別彙整台北鰻魚名店資訊，分享鋪滿炭火香氣、油脂豐潤的靈魂美味……

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