Chope Chope Eatery。台北信義區米其林入選餐廳|三星新加坡料理姊妹店
新加坡料理名廚主廚林恬耀Jimmy,主理的JL Studio今年斬獲米其林三星殊榮,另一家新品牌Chope Chope Eatery信義店,也連續三年得到米其林入選餐廳的肯定,妙的是,我走近兩家餐廳都是在他們獲獎前,只因手邊忙碌,食記完成得較晚。但這麼有特色的用餐環境與…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
新加坡料理名廚主廚林恬耀Jimmy,主理的JL Studio今年斬獲米其林三星殊榮,另一家新品牌Chope Chope Eatery信義店,也連續三年得到米其林入選餐廳的肯定,妙的是,我走近兩家餐廳都是在他們獲獎前,只因手邊忙碌,食記完成得較晚。但這麼有特色的用餐環境與…
好久不見的好友Sandra約吃飯,她說信義區JK Studio最近轉型,找來原Naked裸餐酒主廚Bally(佘玟霖)擔任廚藝總監,餐廳更名「JK Studio Modern Asia」,定位為「專屬亞洲人的Fine Dining」,以法餐手法結合亞洲料理元素,鎖定米其…