阿香工作坊。隱藏永和私宅的江浙料理｜一天只接2組客人的無菜單私廚
在幾位老饕邀約下，特地跑一趟中和，吃私宅裡的私廚：阿香工作坊。當天品嚐多道美味江浙系料理，其中，這道蟹美、火候讚的「蒜香青蟹」最是讓我回味無窮。可惜當天同席非常多陌生朋友，拍照很緊張，深怕打擾大家用餐興致，照片拍得不好。並且，朋友說，瑪格你再寫，我們就沒好地方吃飯了！只好，輕描淡寫簡單分享就好。※本文為2…
手指檸檬。植物界魚子醬的味蕾撞擊｜木柵無菜單日料螃蟹饗宴
乍見干貝刺身上頭晶瑩剔透的顆粒，以海鮮料理的慣有手法去猜，應該是魚子醬吧？但我從沒見過這種色澤的魚子，怎麼顏色竟像柚子粒？詢問之下答案揭曉，這可是被暱稱為植物界魚子醬的「手指檸檬」。當我將干貝送入口中，先是享受鮮甜滋味與細滑口感，隨著咀嚼動作，手指檸檬果粒開始在舌頭上嗶嗶剝剝的爆響，檸檬香氣從口中直奔鼻腔…
