嘉義羊肉料理。食記6家|羊肉湯、羊肉鍋

嘉義是本產牛肉、羊肉的產地之一,除了有不輸台南的牛肉料理,分布縣市各地的羊肉湯、羊肉爐等羊肉料理,也十分精采。有50元一碗的銅板價羊肉湯,還有被Netflix選為世界小吃的土窯薰燒羊肉爐,甚至有全羊料理專家,一隻羊的所有部位都能入菜,煲湯、白切、熱炒等,口味多元。李時珍《本草綱目》記載,羊肉具補中益氣、開…

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