只因咖啡社友熱情推薦，我接觸到萬華老城咖啡香活動，之前造訪的Cho Cafe如固咖啡也是活動店家之一，分享資訊時，館方通知說門市搬到隔壁１１３號了，並邀我前往町記憶旅店 三館入住體驗，同時參觀正在舉行的史博浪漫大飯店。這陣子跟萬華的緣分很奇妙，一展開就超展開，見到幾位可愛的艋舺地頭蛇，大家話匣子打開關不起來，一見如故。上次沒在Cho Cafe用餐，這次大快朵頤，工作人員推薦的紅酒牛肉飯確實美味，我跟Maggie一致喜愛。☆如固咖啡輕食 👉 線上預訂74折起。
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二訪如固咖啡。新址不同風貌
搬家後的Cho Cafe規模變大了，
少了之前懷舊小店獨特的的樸雅情致，
整體氣氛比較接地氣，
中午前往用餐，門庭若市，生意很好。
在老闆娘坐鎮下，推薦幾樣招牌餐點，
沙拉令人驚喜，芥末鴨胸沙拉是人氣單品。
發現Klook上如固咖啡優惠方案中，
剛好有鴨胸沙拉與咖啡套餐的組合，
飯後品嘗他們家的鬆餅，也很優。
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那日我非常放鬆，入座就不想起身，
當天食物照都是寶貝女兒拍的，真優秀。
Cho Cafe環境寬敞明亮，
消費不限時，真是太棒了，
以後可以帶筆電來這裡寫文章。
一定要特別提到Cho Cafe的咖啡解說卡，
這是我見過最專業的
咖啡品名風味說明卡，
上面有這杯咖啡的身世來歷：品名、
品種、產地、萃取方式、風味表現，
最重要的是，
還有咖啡師的親筆簽名在上面，
這真是太有心了，別開生面。
Cho Cafe在咖啡專業上的追求，
用心程度讓人印象深刻，
連咖啡禮盒都以插畫風格表現美感，
融入咖啡樹與把萃取器具的專業度。
艋舺人太可愛了，
用帽子趴歡迎我，超榮幸的。
因為妳們，我愛上萬華囉！
以後沒事就去找大家喝咖啡，閒扯淡。
2017年初訪食記(舊址)
3年前清明假期，人在西門町，
路過町記憶旅店 Cho Hotel，
老建築改造的旅店很吸引人，
先是隔著左側的玻璃木門，
偷偷窺探一樓旅客交誼室的風格，
接著拉開右側那一整排的老古董木門，
直接入門喝咖啡，
隨著老物鋪陳與拼圖意象的設計風格，
走回懷舊時光記憶裡，
喝一口屬於此時此刻的辛酸甘苦。
手沖 肯亞AA Top 多門莊園 淺焙 NT$180
手沖 印尼 藍湖 Blue batake 半水洗 中深焙 NT$180
以規格、入口的感受與價位來說，
是很可以接受的，
我喜歡酸一點，小姑喜歡略苦，
我們一人點一款，
咖啡長得一毛一樣，偷懶拍一張就好了。
也虧得小姑點了這款印尼咖啡，
我才認識到「半水洗」這個名詞，
原來是盛行於印尼的處理法，
據說介於水洗與日曬之間，
下次我也要喝喝看。
孩子們點了一杯巧克力，一杯義式咖啡，
我們顧著說話，沒特別留心點了什麼，
看上去卻是濃郁香醇。
穿過旅店大廳，後方就是Cho Cafe，
既然是名為記憶旅店附設的咖啡館，
陳設也充滿勾起記憶的元素，
而我特別喜歡後面那個小院子，
遇著有陽光的時間，
光影就在院子裡悄無聲息地作畫，
屋子裡反而因為背光，人事物有了剪影的氛圍，
輪廓上鍍著白光，就像所有的記憶，
一起在幽暗處發著光吧！
町．記憶旅店 Cho Hotel
查詢網上Cho Hotel的房型、房價與空間設計，
是西門町這一帶，耳目一新的設計行旅店，
台北人都想住了呢。
Cho Cafe
台北市萬華區昆明街113號
02 2312 1123
週日~周四 8:00 – 18:00
週五、周六 8:00 – 21:00、週三休
https://www.facebook.com/chocafemaru/
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