終於嚐到胡天蘭老師大推「蒼蠅哥的肉桂捲」，熱騰騰的端上桌，香氣四溢，愛好此味的人無比著迷。這篇食記是2017年在Fly’s Kitchen想用的，當時肉桂捲在全台掀起熱潮，蒼蠅哥就是最熱門的品牌。時隔多年得知，蒼蠅哥已退出Fly’s Kitchen團隊，這家餐給後來也結束了，但蒼蠅哥自己成立的Fly’s Cafe仍屹立不搖，這篇文章雖是舊照，但資訊更新為Fly’s Cafe，期待有機會親訪。
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掀起全台肉桂捲風潮的蒼蠅哥
當年的Fly’s Kitchen店小小的，
同時間只能塞十幾個客人。
肉桂卷
肉桂跟榴槤一樣，
愛的人很愛，不愛的敬謝不敏，
我是前者，
一直很可以欣賞肉桂獨特的香味，
但我家家長就不喜歡。
蒼蠅哥的肉桂卷，
味道是極其「圓融成熟」的，
加熱的麵包體、堅果、
焦糖與肉桂粉滋味交融的平衡，
抓得甚完美，吃起來真舒服。
平常就喜歡肉桂那股辛香味的我，
卻不會覺得不夠味，
而是邊吃邊在心中喃喃自語：
原來你(肉桂)可以這樣合群、
可以這樣畫龍點睛。
不敢吃肉桂的人，應該會覺得，
原來你(肉桂)可以不演獨角戲…..
豐味美的蒼蠅哥鮪魚三明治
鮪魚三明治
從鮪魚三明治的剖面，
可以看見料好料實在，
除了生菜與鮪魚肉醬之外，
這份三明治的特色是內塗花生醬，
這樣的「配方」我接受度也很高。
沒想到除了肉桂卷好吃，
蒼蠅哥的三明治也很有特色。
蒼蠅哥大人口味提拉米蘇
提拉米蘇
這是大人口味的提拉米蘇，
酒香濃濃我的愛。
卡布奇諾
蒼蠅哥招牌西西里咖啡
西西里冰咖啡
這也是蒼蠅哥最熱門的飲品，
但以喝慣淺焙酸咖啡的我來說，
喝之前不是很能明白
黑咖啡加檸檬的意義，
當然，喝之後也依然懵懂，
確實是滿好喝的冷飲，可以的。
但還有一個疑問是，
Fly’s Cafe
台北市敦化南路一段295巷4號
（02）2784 6899
11:00-18:00 週日、週一公休
https://reurl.cc/M3Aj3K
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