前陣子跟著馬修嚴選團隊到南投走春，忽然想起，曾跟我兄弟阿泰去吃一家當地鐵皮屋麵店。菜單上寫著「竹山街仔尾橋頭麵店，三十五年老店」，查詢網路評價褒貶都有，但據說用餐時間經常一位難求，而且多數是銅板價，即使不是每一道都合口味，但代表有一定的客群。這家麵店的招牌餐點各有支持者，我個人最難忘那一碗加了滷蛋的古早味滷肉飯（首圖是拌開的樣子）。
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上圖menu價格是2021年版本，
查詢google評論區，
某些餐點的價格略有微調，
例如滷肉飯加蛋，
我吃的時候一碗40元，
現在似乎已漲至50元了。
滷肉飯加蛋
煮得粒粒分明的白飯上，
滷肉澆頭以肥肉為主，
搭配煸過的酸菜與香菜，
鹹香甘甜交織（偏甜），
是一碗吃起來層次豐富的滷肉飯，
滷蛋入味、軟硬度掌控甚好，
是我初訪這家小鎮鐵皮屋麵店，
記憶最深的一道。
刺瓜湯、爆皮湯
刺瓜，就是大黃瓜，
湯還有加排骨的版本，
我原以為是清湯，但湯色深，
不知道是加醬油？
還是排骨酥湯的湯底？
爆皮，就是炸得酥鬆的豬皮，
是台灣中南部的傳統小吃之一，
被稱為庶民的「花膠（魚肚）」。
如今，供應爆皮湯的店家越來越少，
傳統美味，且吃且珍惜。
炒米粉、炒板條
說是「炒」，其實是煮的，
淋上特製滷湯澆頭，拌著吃，
對我來說，米粉比較普通。
板條雖然不似一般在來米口感，
吃起來更像寬乾麵，
但寬麵就是Ｑ，味道還不錯。
但我覺得他們家的任何乾麵，
一定要加桌上的自製辣椒，
味道整個拉升一個檔次，勿忘。
燙青菜、滷味拼盤，
就是台灣庶民小吃日常的印象，
吃完就淡忘了。
竹山橋頭麵店真的位於橋邊，
另一側是全家超商竹山金竹店，
很好認。
竹山橋頭麵店
南投縣竹山鎮竹山路1-6-1號
049-266-0007
06:00-14:00
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