這是最不像屏東肉圓的肉圓，皮是Ｑ的、肉是硬的、還甜甜的……走進屏東夜市，我因好奇心，忍住想吃上好肉粽的慾念，首度在隔壁「上讚肉圓大腸粉腸」坐下來，身為屏東人，離鄉多年後才開始探索家鄉美食，也滿浪漫的。對我而言，上讚肉圓是顛覆版的屏東肉圓，不知如何評論，但盤中的黑白切跟糯米大腸，完全符合我的胃口，而且通通銅板價，恨不得通通來一份。
🔥熱門推薦 👉 台灣原創極輕量旅行後背包
上讚肉圓大腸粉腸的位置，
就在上好肉粽隔壁，
不知兩「上」有無關係？
說真的，我從小在屏東長大，
因為家裡開伙，很少外食，
屏東夜市小吃再買都那幾攤，
直到開始寫美食旅遊部落格，
才認真探索家鄉美食，
也才有機會走進上讚。
一靠近攤位，老闆高聲招呼：
要切菜自己夾，其它跟我講….
看到大腸裡飽滿的花生，
而且是用自然豬大腸灌的，
顏色白白的、很清爽，
這樣的糯米大腸，我無抵抗力，
實際品嚐，不辜負期待，
是首度吃上讚，最愛的一品。
單兵出擊，眼大肚臍小，
樣樣都想吃，只能挑最愛，
幾經掙扎，夾起豬尾巴，
搭一束韭菜，假裝營養均衡。
都選好了，還不時往櫃子裡看，
有個陌生的豬內臟部位，沒見過，
看其他客人拼命夾，
我就禮貌地上前問問：請問這是？
鄉親說：是豬牙齦（驚）！
暱稱是「樓梯」……長知識了。
看到招牌下貼了一張告示：
激推「牽腸掛肚湯」，
腦波弱的我，決定也來一碗，
免得沒吃到，牽腸掛肚….
但我忍不住要評論一下，
是否因料太足，薑絲清湯壓不住，
這碗腸肚湯，略有豬腥味，
若下次來，我不會再點。
黑白切不敢點多的原因，
是因為肉圓一份兩顆，
扎扎實實的粉皮、肉餡精實，
跟屏東肉圓的柔嫩不同，
算有自己獨特的風格。
望一眼鍋子裡的滷肉，
我覺得上讚還是要再來，
非試試肉燥飯、炒米粉不可。
上讚肉圓 大腸 粉腸(27攤)
屏東縣屏東市民族路22號
08 732 7247
07:30–20:00、週一公休
墾丁住宿推薦
★全文分享★ 墾丁住宿推薦｜精選12家飯店民宿實住分享 (持續更新)
屏東美食集錦
★全文分享★ 屏東美食。85家食記｜東港。小琉球。車城。恆春。獅子。牡丹。林邊(持續更新)
墾丁咖啡館彙整
★全文分享★ 墾丁咖啡館。甜點下午茶｜食記11家
墾丁景點彙整
★全文分享★ 墾丁景點｜超過20條一日遊、半日遊路線
高雄住宿推薦
★全文分享★ 高雄住宿推薦｜商務飯店。青年旅館10家實住分享 (持續更新)
屏東墾丁小琉球行程推薦
台灣旅遊交通｜租車。大眾運輸。票券
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
