創業逾百年的恭和堂，據說是香港歷史最悠久的龜苓膏專門店，也是我最回味的香港情懷，創始店位於銅鑼灣，我每次經過必吃一碗。還記得第一次到這家店時，正熱呼呼吃著龜苓膏，竟然聽到老闆娘跟員工講台語，也太親切了。我問她是台灣人嗎？她嫁到香港很多年了。忍不住跟她聊，台灣的龜苓膏也太像仙草了……*本文食記為2012年拍攝。
捨棄方便的糖水，
最愛在熱呼呼的龜苓膏上灑白糖，
邊吃邊灑，趁融化前入口，
總覺得是不一樣層次感。
每次吃都感到既暖又清，
通體舒暢、心懷舒坦。
來香港，可以的話，
都會吃上一碗恭和堂龜苓膏，
像是一種「打卡」。
恭和堂(銅鑼灣)
銅鑼灣波斯富街87號地下
2576 1001
10:30-21:00
www.kungwotong.com.hk/mainsite/
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