滿福樓大酒樓。美味的涮羊肉｜秋涼，北京城的人暖
創立於1991年的滿福樓大酒樓，曾是地安門一帶頗具名氣的涮羊肉餐館，以清宮風格的小銅鍋火鍋聞名，主打講究刀工與品質的羊肉切片。多年來不少食客慕名而來，除了為那一口鮮嫩的羊肉，也想感受餐廳裡舊時京味的氛圍。2008年我因手錶活動帶記者到北京出差，在好友推薦下前往景山公園附…
北京全聚德烤鴨。王府井店｜天子腳下。奔走的牛津鞋
走進王府井鬧區，創立於1864年的「全聚德」無疑是美食朝聖首選，此行帶記者出差，當然要帶大家解鎖一下。全聚德堪稱享譽中外的「中華老字號」，以傳承一百多年年的掛爐果木烤鴨技術聞名，這項傳統烤鴨技藝在2008年被列入中國國家級非物質文化遺產。全聚德堅持選用尚未滿百天、肉質細…
