定置漁場三代目。花蓮將軍府美食|12小時內從漁場到餐桌的鮮味追求
從花蓮起家,紅到拓點至羅東、基隆的「定置漁場三代目」,第4家分店落腳於花蓮美崙溪畔的「將軍府」園區,在1936年日式風格木屋裡,供應類似日本料理「湯霜法」的漁夫湯飯,承襲定置網漁精神,以「友善海洋、永續漁業」為核心理念,標榜將12小時內新鮮直送的魚貨,變身餐桌上溫潤鮮美…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
從花蓮起家,紅到拓點至羅東、基隆的「定置漁場三代目」,第4家分店落腳於花蓮美崙溪畔的「將軍府」園區,在1936年日式風格木屋裡,供應類似日本料理「湯霜法」的漁夫湯飯,承襲定置網漁精神,以「友善海洋、永續漁業」為核心理念,標榜將12小時內新鮮直送的魚貨,變身餐桌上溫潤鮮美…