全台湯圓。食記12家|鹹湯圓、元宵、燒麻糬、日式糰子

從小愛吃任何糯米製品,甜的湯圓、鹹的湯圓、元宵、燒麻糬、甚至日式糰子,我都愛。糯米製品的變化琳瑯滿目,湯圓不只白色的,還有紫米的,搭配湯圓的甜湯各式各樣,像首圖這碗「橘瓣酒釀蛋花湯圓」,就是變化版的優質特殊版本。這篇收集文沒有收錄麻糬,但把燒麻糬、牛汶水一起整理,吃起來的感覺,也是近似的。鹹湯圓越來越少見…

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