鮨野村Sushi Nomura。日式江戶前壽司料理|2023台北米其林1星

首次見到野村裕二師傅,是多年前的一場茶會,日本美食教父山本益博來台品評自然農耕台灣茶,當場老饕好友潘姊特別推薦野村鮨,我擱在口袋名單中,始終沒有機會親訪,沒想到一晃眼,在2018 台北米其林摘星餐廳名單上看見,鮨野村壽司得了米其林一星,雖然只有一面之緣,還是為他高興,潘…

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