標籤: 桃源街老王記牛麵

我很喜歡吃牛肉牛筋，有個緣故， 因為我老爸。 我那愛吃美食的老爸這輩子馳名天下的料理， 就是燉牛肉，牛筋更是一絕。 老爸強調他燉的牛肉， 只加一些香料藥材與鹽， 不加任何一滴醬油， 簡單的調味，維持了牛肉本身的味道， 滷得入味，軟硬適中。 可惜我當年沒有拍食物的習慣， …