在東京吃著這碗太陽番茄起司拉麵時，我心裡想著，這明明是「茄汁義大利麵+瑪格麗特披薩+日式拉麵」的混合版吧！還猜測我那特別喜歡番茄的兒子可能會愛……竟不知這家麵店是大阪王將於2006年創立的另一家拉麵品牌，而且2012年就引進台灣。話說回來，我在東京巨蛋附近吃到的這碗太陽のトマト麺，顛覆日本拉麵傳統的作法與口味，結合義式與和式的特點，吃起來既是濃郁風味又因番茄湯底而解膩。事隔一年才寫這篇文，發現水道橋店結束營業，但附近有另一個據點「太陽のトマト麺 新御茶の水支店」。
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孤陋寡聞的我在東京巨蛋初次吃太陽番茄拉麵，
一邊覺得很不錯吃啊！
卻渾然不知這家拉麵全台已9家分店了，
可見我這人對美食的追求，
永遠就是「隨波逐流」，
飄到哪算到哪，走到哪吃到哪。
只見店內2位大姊，一個炒料，一個煮麵，
炒料的手法就類似義大利麵。
在點餐大姊推薦下，我點人氣款：
太陽番茄起司拉麵。
太陽蕃茄起司拉麵 ¥860
以雞骨和蔬菜熬製的高湯，
加上採用義大利進口番茄，酸甜口感風味獨特，
加上細麵與雞肉後，撒上羅勒與起司屑，
據說某些日本人還會留下高湯，
點碗白飯加進去變二吃。
無法接受日式傳統拉麵濃郁口味的人，
推薦可以嘗試太陽蕃茄拉麵，接受度應該較高，
難怪可以在台灣生存多年，並拓展多家分店。
太陽のトマト麺 新御茶之水分店
東京都千代田区神田駿河台3-2-6
03-5207-5678
11:00～24:00（週六・日・假日～22:00）
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