太陽番茄起司拉麵。有義大利魂的日本拉麵|東京巨蛋周邊美食


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太陽番茄起司拉麵。有義大利魂的日本拉麵|東京巨蛋周邊美食

在東京吃著這碗太陽番茄起司拉麵時,我心裡想著,這明明是「茄汁義大利麵+瑪格麗特披薩+日式拉麵」的混合版吧!還猜測我那特別喜歡番茄的兒子可能會愛……竟不知這家麵店是大阪王將於2006年創立的另一家拉麵品牌,而且2012年就引進台灣。話說回來,我在東京巨蛋附近吃到的這碗太陽のトマト麺,顛覆日本拉麵傳統的作法與口味,結合義式與和式的特點,吃起來既是濃郁風味又因番茄湯底而解膩。事隔一年才寫這篇文,發現水道橋店結束營業,但附近有另一個據點「太陽のトマト麺 新御茶の水支店」。

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孤陋寡聞的我在東京巨蛋初次吃太陽番茄拉麵,

一邊覺得很不錯吃啊!

卻渾然不知這家拉麵全台已9家分店了,

可見我這人對美食的追求,永遠就是「隨波逐流」,

飄到哪算到哪,走到哪吃到哪。

 

太陽番茄起司拉麵。有義大利魂的日本拉麵|東京巨蛋周邊美食

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只見店內2位大姊,一個炒料,一個煮麵,

炒料的手法就類似義大利麵。

在點餐大姊推薦下,我點人氣款: 太陽番茄起司拉麵。

 

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太陽蕃茄起司拉麵 ¥860

以雞骨和蔬菜熬製的高湯,

加上採用義大利進口番茄,酸甜口感風味獨特,

加上細麵與雞肉後,撒上羅勒與起司屑,

據說某些日本人還會留下高湯,點碗白飯加進去變二吃。

 

無法接受日式傳統拉麵濃郁口味的人,

推薦可以嘗試太陽蕃茄拉麵,接受度應該較高,

難怪可以在台灣生存多年,並拓展多家分店。

 

太陽のトマト麺 新御茶之水分店

東京都千代田区神田駿河台3-2-6

03-5207-5678

11:00~24:00(週六・日・假日~22:00)

http://taiyo-tomato.com/

 

 

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