The Syzygy台南百年老屋酒吧。BarSurfing 2019 精選風格Bar|店名的正確唸法

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The Syzygy台南百年老屋酒吧。BarSurfing 2019 精選風格Bar|店名的正確唸法

酒吧命名為The Syzygy,我驚訝到了敬佩的程度,這麼難念,是不嫌被問到煩嗎?在此僅以合作兩造最好朋友身分,自作主張幫忙教學,奉上讀音譯名當開幕賀禮,Syzygy KK音標為[ˋsɪzədʒɪ],Syzygy=夕則聚,就是叫大家晚上歡聚暢飲,喝一杯啦!這家店名難念、入口隱密的酒吧,開幕不到半年,就成為台南人氣話題Bar,最近還入選GQ BarSurfing 2019 精選風格酒吧。活動期間可以喝到調酒師精心設計的5種特別酒款,大家一起跑吧!

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BarSurfing 2019|The Sygyzy特別菜單

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因為參加khunsinia台南生活提案旅遊平台的踩線活動,

以「外表是自媒體,骨子裡是好朋友」的姿態再度走進Syzygy,

得知好友入選GQ BarSurfing 2019精選酒吧行列,

一開心,酒興大發,跟櫃台裡的Ben打招呼:

BarSurfing 特別酒款請各來一杯,我要跟酒伴們豪邁暢飲。

以下是5款活動酒款,大家覺得我最愛哪一杯呢?

 

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酒款名稱:午夜,名流不社交

 

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酒款名稱:Purple Gimlet

 

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酒款名稱:Dragon Boat

 

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酒款名稱:Seed ‧ Sour ‧ Boothby

 

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酒款名稱:八月,老屋打棗

酒款介紹→https://www.barsurfing.tw/bar-75.html

趣味行程→BarSurfing 一起跑吧派對巴士

 

 

關於店名需要費唇舌解釋一下

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不要小看緣分,久遠之前一個偶然起了開端,

然後就在妳的生活中,點線面的串連擴大。

當台南好友威宏跟我說,要跟我宜蘭好友Ben合作開酒吧,

我心裡真是嚇一跳,兩造暗通款曲,竟到不可收拾地步……

上圖是威宏自己拍的,我很喜歡這張照片,偷來分享。

 

SYZYGY 又稱朔望,是天文學名詞,

係指引力系統中三個天體串成一條直線的現象,

通常指的是地球,月亮,太陽連成一線的天文奇景。

以我對威宏這個鬼靈精的了解,

他應該是要表達「相聚自是有緣」,只是無法不假掰。

 

衛民街巷弄裡的百年老屋酒吧

初訪遊記:2019.3.30

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一走進這條巷子,我就認出是衛民街,

因為隔壁有個家庭炒飯,始終吸引我卻沒吃過。

推門入內,我的天啊!這酒吧竟然有院子,還種了櫻花。

威宏說,這是好友的祖宅,已經有百年歷史。

 

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放眼看去,老屋、老物如此迷人,

真的很佩服威宏,這麼有效率,

一個人創立好幾家店,還可以忠於對品質(美感)的追求。

 

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熟悉我的朋友都知道我不是調酒咖,

但好友開酒吧,當然僻好放兩旁,情義擺中間,

The Syzygy 第一季推出12款調酒,都是Ben的心血,

開幕前夕我剛好在台南,專程走訪2趟,務求大部分都嚐嚐看,

找出我在The Syzygy安身立命的酒款。

 

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完美的烏龍氣泡酒

相信這杯茶酒會是The Syzygy招牌酒款的潛力股,

因為大家都會忍不住打開IG,

用Boomerang拍下氣泡抖動的動態畫面。

有畫面就有版面,有版面就可以帶話題,期待這杯酒大流行。

 

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熱情可勒達

這杯也要特別High light一下,

為什麼喝之前表情凝重?喝之後手插腰?

我先賣個關子,大家點來喝喝看,就知道了。

 

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小黃瓜魚子醬騷耳

以賣相來說,這杯應該是拍起來最出跳的,

那些魚子醬其實是茶,以分子料理手法製成可愛的晶球。

 

酒類廣告警語.jpg

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以上酒款就不一一描述了,

想想試飲那麼多杯之後,誰還能保持清醒呢?

還記得要拍照,拍照還能對焦,已屬不易。

 

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沙灘上的火辣刺激

但我在微醺中,仍明確記得最合口味的一杯,

賣相看起來溫吞平凡,口感卻最刺激帶勁,完全悶騷,

推薦給素日喜愛純飲的酒徒。這杯很可以。

 

令人陶醉的下酒菜

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大家要小心,The Syzygy這些下酒菜完全是詭計,

光是五花肉就可以讓我多喝一杯……然後再來一盤。

 

 

一樓後方、二樓有非吧檯席

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慶祝愚人節,期待4月1日「夕則聚」,

敢衝第一波嗎?

 

The Syzygy

台南市中西區衛民街143巷7號

06 221 0003

19:00 – 02:00

https://goo.gl/PhjN4h

 

 

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