這並不是我第一次接觸生態綠咖啡，
之前曾在幾家喜歡的咖啡館，如：頭城老街和平街屋、宜蘭Maison C，
喝過由咖啡館主人手沖的生態綠咖啡，當時便感到十分驚喜，
也買過生態綠的手沖咖啡回家自行沖泡，
因此，當生態綠來信邀約我試喝他們幾款咖啡時，我立刻答應。
生態綠創業初心為「有態度的消費、有溫度的商品、
符合透明與公平的營運」。
於 2007 年成立。為華人區首波取得國際公平貿易認證的企業，
以推動公平貿易與倫理消費、促進全球經濟、文化、社會、環境永續循環為使命。
無論身為咖啡愛好者、環境愛好者、或公平貿易的支持者，
推薦可以嚐試生態綠的咖啡，既可以享受好咖啡，又可以支持美好理念。
至少，我個人相當支持。
之後收到生態綠寄來「單品咖啡日記」組合，
裡面有不同產地的七種掛耳式咖啡包，
還有「純黑即溶咖啡」一盒，剛好適合我帶著女兒飛東京旅遊時飲用。
我們這趟旅行，堪稱永生難忘，
總計七天的旅行，原定前往世界遺產小笠原島，
卻在飛抵東京之後，才被通知因為颱風的關係，船班取消航行，
在等待邀約單位新的路線指示之前，
平白得到四天東京自由行的假期。
【單品咖啡日記】七種咖啡，一週心情
單品咖啡日記Everyday $230
生態綠「單品咖啡日記」內含來自咖啡四大產區、七個產地的七種單品咖啡，
嚴選100%阿拉比卡高山豆，蔭栽栽培，
國際公平貿易認證，源頭把關。
由生態綠烘豆團隊針對不同單品咖啡豆，烘出深淺不一的咖啡風味。
新鮮研磨，保留咖啡原香，並充氮保鮮，
隨時隨地可以DIY喝到咖啡店等級的好味道。
對我而言，帶著七種不同的咖啡出發旅行，
就是一種嗅覺與味覺的旅行……
週一，每週開始，清新起手式
衣索比亞 滑潤如絲，柑橘芳香
週二，享受生活小確幸
宏都拉斯 甜蜜均衡，花蜜宜人
週三，起起伏伏不放棄
尼加拉瓜 甜蜜杏桃，果味明亮
週四，撫慰心情再努力
秘魯 烤堅果香，果味豐富
週五，迎接優雅好得意
瓜地馬拉 濃情可可，木香宜人
週六，完美的一天
哥倫比亞 均衡芬芳，濃稠韻長
週日沈澱，為下一站再出發
迦幼山曼特寧 濃烈厚實，香醇回甘
雖然世界遺產小笠原島的旅行被颱風吹跑了，
但我跟小帽子Maggie是獨立自主的自由行母女檔，旅程照樣快樂又充實，
以下是七天的大小帽子東京之旅，咖啡日記。
雖然我沒有照著周一到周日的指示「服用」(笑)，
而是當天挑選順眼的外包裝顏色，
但這一週的旅程與心情，卻跟所選的咖啡，如此吻合，好有趣。
Day 1 被颱風吹跑的世界遺產小笠原島 x 瓜地馬拉
2016年8月25日，星期四
第一次帶女兒到日本，
我們從桃園機場搭乘日本航空飛往成田機場，
在飛機上，看著航空圖，
台灣、小笠原島、東京，剛好是一個三角形。
因為沒有直飛小笠原島的飛機，我們必須飛到東京之後，
從東京轉搭船前往，航程需時25個小時，要在船上睡一晚，
對於這樣的旅程，
我們既期待又有點忐忑，連暈船藥都備齊了。
沒想到在飯店check in之後，竟然接到通知，
因為颱風取消小笠原島的旅程，
邀約單位幫我們跟飯店續訂後面的住宿，
請我們在東京的前四天自由行，
雖然覺得錯過小笠原島十分可惜，
但母女立刻轉換心情，先來杯咖啡吧！
瓜地馬拉擁有七大咖啡產區，咖啡豆均為阿拉比卡品種，
亞熱帶高地地形，加上雨量豐沛，以及肥沃的火山灰土壤，
讓瓜地馬拉有特別適合種植咖啡自然環境條件，
是生產世界頂級咖啡的重要產地。
採用自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的生態綠的瓜地馬拉單品咖啡，
採中深烘焙，木調的咖啡，具有明顯的可可後韻，
入口使人心神緩緩進入放鬆狀態。
在咖啡芬芳的緩和下，一起討論接著要上哪去玩！
Day 2 孩子的秋葉原動漫夢 x 迦幼山曼特寧
2016年8月26日，星期五
女兒是個性有些壓抑的小孩，
問她想去哪？她都會說配合媽媽，
但孩子終歸是孩子，
不經意還是會流露出對秋葉原動漫世界的嚮往，
在東京自由行第二天，我就決定帶她去秋葉原。
畢竟，我出國旅行的機會較多，
寶貝是第一次來，我想以她為主。
不過，他們姊弟倆喜歡的日本動漫，對我來說大部分都很陌生，
出發前，
平靜的在飯店沖泡一杯生態綠「迦幼山曼特寧」單品咖啡，
自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的咖啡豆，採深度烘焙，
濃烈厚實的口感讓我精神為之一振，
徐徐喝下，感受香醇回甘美妙喉韻。
Day 3 日本最美書店 x 尼加拉瓜
2016年8月27日，星期六
第三天的旅程，我們有志一同的選擇前往代官山，
愛看書的母女結伴前往全球最美20間書店之一、
日本最美書店「蔦屋書店」朝聖。
我們幾乎整天泡在這裡，
如此浪費時間的決定也許很多人不能理解，
但我們好快樂！
女兒在這裡買了一本日文版的小王子，
我買了2016瀨戶內海藝術季公式書、
精油書籤、以及好幾張明信片，
也在書店旁的半露天餐廳用餐，
邊吃飯邊欣賞來來往往的遊客與當地人溜狗。
我們沒有在下榻的芝大門飯店 (Shiba Daimon Hotel)用早餐，
每天都從飯店對面的全家便利商店購買想吃的食物、飲料，在房間吃早餐。
出發到代官山前，
我沖泡了一杯生態綠「尼加拉瓜」單品咖啡，
同樣是自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的咖啡豆，採中度烘焙，
酸度明亮，具有杏桃的果香風味，
我分享一點咖啡給女兒，
她不敢直接喝單品，就拿出冰箱的明治牛奶加入，
個人常常覺得優質的手沖單品咖啡加上好喝的鮮乳，
味道其實不輸義式咖啡。
Day 4 一日雙塔(東京鐵塔+晴空塔) x 衣索比亞
2016年8月28日，星期日
雖然我們到東京第一天就去了晴空塔，
但是時間太晚只能仰望；
住在芝公園附近每天都可以看見東京鐵塔，卻也一直沒有走近它。
旅程第四天，我們決定挑戰一日雙塔，
由於颱風逼近，東京天氣炎熱，
我決定前一晚把咖啡泡好放涼，再放進冰箱冰鎮，隔天帶在路上喝。
在七款咖啡中，我一向偏愛的衣索比亞單品咖啡，
應該最適合當作冰咖啡吧！
標榜自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的生態綠衣索比亞單品咖啡，
採用我最喜歡淺烘焙，用來製作冰咖啡最棒了。
明顯的柑橘果酸，入口生津，
花香味也特別明顯，最適合炎炎夏天飲用，
會帶給沉悶身體與環境，特別美好的感受與氣氛。
Day 5 東京近郊多摩地區小旅行(羽村市) x 哥倫比亞
2016年8月29日，星期一
結束天外飛來的四日東京自由行，
我們在邀約單位的指示下，搭車前往東京近郊的多摩地區，
在羽村市與福生市，進行三天兩夜的踩線小旅行。
羽村市是位於東京都西北部，多摩地方西部的城市。
市區面積9.91平方公里，為東京都內人口最少的城市。
(資訊參考自維基百科。)
這裡跟繁華的東京完全不同，是個清靜的小城市，
第一天我們以徒步的方式探索了這座城市，
印象最深刻的是一株三百年櫸樹，
170公分的女兒，站在樹前方當比例尺的畫面，
太震撼了，它真的好高呀！
這一天因為要拉著行李移動，我沒來得及一早沖好咖啡！
在結束羽村市一日遊的漫步之後，回
到飯店，咖啡蟲開始作祟，
趕快燒熱水，沖一杯生態綠哥倫比亞單品咖啡解饞。
一樣是自然蔭栽、具有國際公平貿易認證咖啡豆來源，
以中深烘焙表現濃厚的悠長韻味，
喝起來，酸苦甘交融，層次豐富且平衡，
用來解除步行萬步的疲勞，非常療癒。
Day 6 東京近郊多摩地區小旅行(福生市) x 宏都拉斯
2016年8月30日，星期二
跟羽村市一站之遙的福生市，這裡有知名的美軍橫田基地。
這一天的行程中，我最難忘的是參觀石川酒造，
在園區內看見好美的超大啤酒缸展示亭，
地板是以酒廠舊屋瓦拼砌而成，
既懷舊又有創新風格，好喜歡。
雖然同樣住在羽村市，
我們卻要一大早拉行李換到另一家日式旅館，
匆匆忙忙間，只能在舊飯店check out、新旅館check in之後，
搭一站車到福生車站去吃早餐同時喝咖啡，
但心裡還是惦記著自己手沖的單品咖啡。
直到晚上回到飯店，跟女兒享受了飯店準備的豐盛晚餐後，
回到房間才給自己沖了生態綠的宏都拉斯單品咖啡，
自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的豆子，
以中烘焙帶出平衡柔和的風味口感，
明顯的花香味與塌塌米的藺草香，
讓人神清氣爽，一夜好眠。
Day 7 帶著小豆回台北 x 秘魯
2016年8月31日，星期三
這次帶女兒遊東京，我答應女兒可以選一個禮物，
她想了好幾天，決定買一隻宮崎駿的龍貓(豆豆龍)回家，
乖巧的她，一直說要用自己的零用錢購買，但我還是送給她了。
一路上，女兒幫我很多忙，是最棒的小幫手。
這幾天我們母女很開心，
但畢竟為期七天的旅行對她來說有點長，
旅程最後兩天，可以感受到她微微的疲倦。
由於入住的日式旅館早晨有供應咖啡，
我於是想把最後一杯咖啡帶回台灣，跟老公分享，謝謝他的支持。
回到家裡，
用自己的壺具與喜愛的杯子沖泡生態綠的祕魯單品咖啡，
我跟老公說這是自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的咖啡，
以中烘焙手法，沖泡時聞香最是享受，
淡淡的橡木香氣，讓鼻子清新舒服，
入口有微微的柑橘果蜜香，我跟老公共享這杯咖啡，都覺得很順口。
看得出來他很開心，妳們終於回家啦！
生態綠【純黑即溶咖啡】旅行隨身攜帶超方便
純黑即溶咖啡18入 $195
純黑即溶咖啡30入 $295
我要大推生態綠的純黑即溶咖啡，實在太方便了，
這次我隨身放了兩三包，在機場候機的時候，
利用候機室美食區的紙杯與熱水開飲機，直接沖泡，現泡現喝，太方便了。
尤其，出境時，都要把身上的飲料倒掉，候機也許會口渴，
能夠運用機場方便的服務，自己DIY一杯美味的好咖啡，好完美。
生態綠「純黑即溶咖啡」標榜三大堅持：
「嚴選哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆」、
「第三代冷凍乾燥處理、100%無添加純黑咖啡」、
以及「國際公平貿易認證，人與土地的永續關懷」。
哥倫比亞Santa Marta山區得天獨厚的豐厚火山土壤，孕育出咖啡的獨特果酸。
水洗阿拉比卡頂級豆，全手工摘採；中烘焙萃取，輕爽無雜味，
完整呈現哥倫比亞特有風土之味。
「我們可以改變世界，讓它成為一個更好的地方，這一切就在你手中」—曼德拉
即日起於生態綠線上商城購買純黑即溶咖啡，
每盒生態綠將捐出10元至環境資訊協會「自然谷信託計畫」，
創造美好的永續與循環。
夏夜繁星Summer Stars—音樂特調咖啡豆
夏夜繁星Summer Stars-音樂特調咖啡豆225g $350
我愛聽音樂眾所皆知，
幾乎醒著一個人的時候、或工作的時候都在聽音樂。
除了方便的耳掛咖啡與即溶咖啡，生態綠也寄了一份「驚喜」給我，
竟然有音樂主題的咖啡豆：「夏夜繁星Summer Stars—音樂特調咖啡豆」，
正如生態綠官網描述的，
單品像是Solo，和個人的喜好非常直接，
特調就像交響樂，調豆師是指揮家，混搭多種不同產地的單品，
賦予各自單品不同的音階表現，營造出好的共鳴。
因為我們沒有磨豆機，特別拜託熟識的咖啡店代為磨粉，
老闆娘一見咖啡豆，立刻就表示這咖啡豆外表均勻，應該是很不錯的豆子。
我喜歡這款特調咖啡，將入口時有我喜歡的奶香味與明顯的果酸味，
與單品強烈的個性有別，但喉韻溫潤厚實，餘韻久久不散，我喜歡。
而家長的形容比較特殊，他說喝一般市售咖啡，
喉韻到喉結以上，這款咖啡喉韻到他的喉結以下，餘韻綿長……
生態綠
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生態綠線上商城
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本文為生態綠邀稿。
