戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席幾年前隊長因為腸胃炎服用抗生素,康復後主動跟我要求吃臭豆腐補充益菌,指名戴記獨臭之家,我腦海中立刻浮現10年前的臭豆腐揪團,真歡樂呀!當初認識老闆娘吳慧敏,師承乾爹的獨門臭豆腐絕活,推廣高山培菌、活菌發酵的純天然植物性臭豆腐,已邁入四十個年頭,並研發出15個等級的臭豆腐,獨步全台。天然臭豆腐裡的益生菌含量高,酵素分解強,吃完很順暢,我屢試不爽!

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多年前我在醫生推薦下,
嘗試吃「戴記獨臭之家」臭豆腐,
當做補充益生菌的食補方式。
為何特別推薦戴記,醫生說,
坊間多數臭豆腐都是化學速成發酵,
戴記採用純天然古法製作,
是真正的好東西。
初訪戴記不知道點什麼,
就點臭三寶:招牌炸臭豆腐(首圖)、
清蒸臭豆腐、涼拌臭豆腐。

 

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

招牌炸臭豆腐

這是臭三寶中我最推薦的,
吃起來最順口,又臭又香。

 

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涼拌臭豆腐一塊  NT$40

臭三寶中最猛的一品:
生菌涼拌臭豆腐。

 

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

看看隊長吃臭豆腐的表情,
嚇壞他了哈哈。

 

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

清蒸臭豆腐/小

顧慮隊長腸胃剛好,沒加辣,
另點了小辣的鴨血臭豆腐,
這一品是臭三寶中我最無感的,
靠著「吃了會健康」的信念享用。
睽違10年再訪,
掌廚的已變成年輕小夥子,
跟他說起當年的臭豆腐全席,他說
那是阿姨做的,現在不供應了…

 

2010年12月臭豆腐趴

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

據說李安也吃過「臭豆腐滿漢全席」
搞不好還在我們揪團後面呢。
那次揪了30隻愛吃鬼,擠爆戴記,
可愛的老闆娘用臭豆腐辦桌,
包山包海超豐盛。
最後在店門口拍了擺臭臉照,
向戴記獨臭之家跟老闆娘致敬。

 

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

我們還印了「比讚」貼紙,
幫老闆娘讚一個。

 

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

上圖有:甜菜臭沙拉、皮蛋臭豆腐、
龍鬚玉米筍、蝦醬高麗菜、
柳松菇木耳、椒鹽四季豆,

甜菜臭沙拉超乎期待的美味,
眾人讚不絕口!我吃了兩三套有。
獨臭之家的青菜都炒非常好,
青淡無油又爽口!
苜蓿芽下面「涼拌皮蛋」,
就加了有臭臭等級13級的臭豆腐,
這道菜的反應天壤之別,
有人覺得超好吃,
媲美blue cheese,
有人則一副要去收驚的樣子!

 

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

上圖則有:蔥燒醋溜魚臭豆腐、
蒸海鮮大盅、腸旺臭豆腐、
招牌炸臭豆腐、三杯雞臭豆腐、
乳汁玉蘭筍芥菜、牛肉砂鍋、
蹄膀燉豆腐,道道精彩,
質量超有誠意,老闆娘好熱情,
還準備了甜湯做ending…..
這次的臭臭趴,永生難忘。

 

戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎?|絕版臭豆腐全席

戴記獨臭之家‧臭豆腐專賣店

台北市永吉路120巷3弄2號1樓
02-27492737
11:30-22:00,週二公休

www.facebook.com/DaiStinkyTofuHouse

 

 

 

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70 comments
  1. 晚睡的沙發客有頭香搶!!
    喔耶~~
    版主回覆:(12/21/2010 02:05:47 PM)
    我自己來這篇回文,結果看得肚子餓!

  2. 甜菜臭沙拉~腸旺臭豆腐
    讚!!!!
    下次在揪團吃好料一定要跟搭~
    大推!!
    推瑪格~
    也推可愛的老板娘~
    還有推好吃的獨臭之家!!!
    版主回覆:(12/21/2010 02:05:29 PM)
    找天咱們再去吃臭豆腐,順暢一下。哈哈

  3. 要要要
    下次要吃吃喝喝我還要參加!!
    那天實在太歡樂了~
    版主回覆:(12/21/2010 02:06:33 PM)
    小米是好咖啦!
    當然一定要揪你的啊!

  4. 吃像各有千秋,
    還好我不餓….
    好有趣的聚餐.
    推.
    版主回覆:(12/21/2010 02:08:18 PM)
    團名叫”臭味相投”,哈哈

  5. 謝謝瑪格~^o^ya!!
    那天真的超開心~~!!!
    每個朋友都好可愛好可愛ㄛ~(說一百遍~!!)
    完全驗證妳在咖啡店跟我說的~嘻嘻~^^
    吃的好撐~好撐ㄛ><b
    謝謝Niko&佩姬~~~~!!
    push~10000000000000000000000000000
    版主回覆:(12/21/2010 02:19:30 PM)
    我們這一票真的可愛到”出類拔萃”啦!
    因為物以類聚啊!
    媽肯也是可愛的人啊!
    下次再找名目出來吃吃喝喝。

  6. 其實11點就睡掛了
    結果被這臭給醺來了
    再看一次當天的菜
    還是意猶未盡,真的好吃的要命呀!
    只是~我為什沒吃到蝦子?一口都沒有?
    可以推1000000000000個讚嗎?
    推~~~~
    版主回覆:(12/21/2010 02:28:23 PM)
    誰吃了阿計的蝦子?
    自首無罪。
    那天的菜真的令人回味啊!

  7. 挖賽!!!!!!!!!!!!!!!!! 有好多好吃的 我真得是來錯時間了 雖然晚餐
    剛吃完 但還是好餓阿~~~~~~~
    版主回覆:(12/21/2010 02:32:22 PM)
    現在連我自己也餓了。

  8. 我想參加啦!!!!
    我愛臭豆腐啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    推!
    版主回覆:(12/21/2010 02:33:04 PM)
    你什麼時候來台北啊!
    我幫你開一團歡迎你。

  9. Push+1
    how fun !!!!!!!! You are such fun person ……wish we will meet one day !
    版主回覆:(12/21/2010 02:34:41 PM)
    等妳回台灣,
    一定盛大歡迎!哈哈

  10. 還是露個臉了:)下次有機會約吧~
    版主回覆:(12/21/2010 02:38:49 PM)
    好啊!
    那天你有吃飽嗎?
    沒有被這些神經病嚇到吧?

  11. 真的太精彩啦!大家都超愛演的,第一次聽到臭豆腐可以辦桌,真的符合我們神經聚會阿,接下來換我啦,努力
    將這主題畫到讓人噴飯!
    版主回覆:(12/21/2010 02:41:00 PM)
    那天我有特別交代老蛙,
    要認真舖梗給我們發言人畫啦!哈哈哈
    我已經把你的文,放進這篇連結囉!

  12. 真的大家都很愛演!!!
    所以後來沒用到露天席囉??
    這次沒去成,殘念….
    版主回覆:(12/21/2010 02:47:26 PM)
    雖然我們不算有用到露天席,
    但露天席還是很有梗,哈哈!
    還是有上門的顧客一定要吃,就坐在露天席吃。

  13. 臭沙拉真的好好吃(那個醬+新先生菜)
    五更腸旺更是不得了阿(吃到都見底了)
    我們家醫生看過我的圖之後
    決定這週末上台北的時候要去給他吃一回
    XD
    沒想到我拍的圖也讓人這麼食指大動丟
    哈哈
    版主回覆:(12/21/2010 02:50:16 PM)
    醫生吃過了嗎?感想如何?

  14. 越玩越大…
    等到滿十桌就請總鋪師來搭棚子"辦桌"(或和里民中心借活動中心)
    請歌舞團,辣妹帥哥熱舞….
    比起大多數的網聚都是坐在咖啡廳優雅的聊天,
    北七里就顯的可愛又有特色多了…..(吃臭豆腐真的有創意)
    版主回覆:(12/21/2010 02:57:46 PM)
    好玩的人就會遇到好玩的事,
    最近有個好玩的廚師,也說可以幫我們做特別的菜,
    等我去試試看,再來揪大家。
    然後~~我真的該減肥了!唉!

  15. 哈哈~~這樣也能包場
    了不起XD
    版主回覆:(12/21/2010 03:03:13 PM)
    矮油,有錢就可以包場啦!
    我們這次報名超踴躍的,我一直擔心爆場。

  16. 整家店
    都包場了ㄋ
    每一道料理
    都好好吃的感覺
    可以配上好幾碗白飯ㄋ
    瑪格辦美食 我也想參加
    冠頭 推十三
    版主回覆:(12/21/2010 03:05:02 PM)
    冠頭是好咖啊!
    一定揪你啦!

  17. 我要参加
    我要参加
    我就是那個這次有事不能参加的人拉~~
    下次一定要揪喔~~
    真的~
    看圖就很厲害啦~
    推~~
    版主回覆:(12/21/2010 03:33:26 PM)
    知道你是有事不能來,
    但仍忍不住要說,好可惜ㄟ!

  18. 瑪格~
    辦個台中美食團
    我要參加~
    好好玩喔!~
    ^^
    推!~

  19. 是我啦 !~
    版主回覆:(12/21/2010 03:35:35 PM)
    哈哈!好啊!
    找機會到處吃吃喝喝囉!
    到台中玩一定找你的啦!

  20. 真的超讚的啦
    我站在門口
    一直不斷有客人想來吃
    老闆只能跟客人說被包場沒有位子了
    只有少數幾個人不死心
    硬是在門口那一小桌吃起來啊
    版主回覆:(12/21/2010 03:41:58 PM)
    哈哈!露天席超有梗的啦!
    連老闆吃個麵線,我們都要拍人家

  21. 真的很high耶
    腸旺、蹄膀和甜湯很讚
    乳汁玉蘭荀芥菜
    海王子不小心吃到辣椒
    被辣到痛苦的表情有如"臭豆腐"^^(還抖腳咧)
    大家都好可愛喔
    版主回覆:(12/21/2010 03:42:58 PM)
    真是太豐盛的一餐了!
    下次再一起吃來吃東西

  22. oh, my god !!!
    這也實在是臭得太過癮啦,
    我很好奇那"臭沙拉"耶,
    這名字也實在太好笑了.
    版主回覆:(12/21/2010 03:45:26 PM)
    臭沙拉超好吃的!

  23. 挖賽~看起來也太開心了吧!!!
    下次我一定要參加阿~
    交換禮物看起來也好開心唷 😀
    推!!!!!!
    版主回覆:(12/21/2010 03:48:50 PM)
    下次真的一定要參加啦!
    太好玩了。

  24. 臭豆腐也可做得這….澎拜~
    令人驚豔!!!
    但看到總比不知道好吧~
    有看到瑪格擺臭臉那張照片,一點都不臭捏~
    反而很想問瑪格~妳累了嗎?要不要來一瓶蠻牛啊…
    哈哈哈…推~
    版主回覆:(12/21/2010 03:51:04 PM)
    我最近還真是非常累啊!
    雖然我還滿開心,但身體很倦啊!

  25. ㄏㄏ~~
    臭豆腐能辦桌
    真的是要佩服老闆娘
    我只吃過千篇一律用炸的臭豆腐而已
    不過我想美食得搭好食客
    這樣才能臻於完美
    咱們北七里的大哥大姐都跟美食情義相挺
    所以就愈吃愈好吃囉
    狂推按讚啊!!
    版主回覆:(12/21/2010 03:53:07 PM)
    老闆娘愛死我們啦!
    我們超可愛的啦!

  26. 炸臭豆腐+臭沙拉醬=人間美味 讚啦
    版主回覆:(12/21/2010 03:57:03 PM)
    可惜我那天沒吃到這樣的”配方”,
    下次再去吃,吃完好順暢我好開心。

  27. 這群人
    哎,真是臭味相投!
    版主回覆:(12/21/2010 03:58:09 PM)
    傳說~~梁大哥也是這群人其中之一,哈哈

  28. 超開心的阿
    每一道我都好愛喔
    下一次揪團哪時候阿
    選我選我~~~
    版主回覆:(12/21/2010 03:59:36 PM)
    別鬧了,你是鐵咖啊!

  29. 感覺真讚!
    有清爽有重口味~
    挺想參加的~
    但我害羞!
    呵呵阿!!
    版主回覆:(12/21/2010 04:04:28 PM)
    別害羞啊!有我在阿!哈哈哈

  30. 我就是那個吃到要收驚的啦!!
    其實除了涼拌生臭豆腐之外我都能接受
    那個炸豆腐我也吃兩塊啊…當然是沾醬狂加!
    說到那牛筋我也吃兩塊…咬到嘴巴都酸了!!!
    這次聚會大成功啦!!
    感謝所有好咖
    可惜沒見到niko跟周佩姬!
    版主回覆:(12/21/2010 04:07:04 PM)
    敬請期待下一”攤”。哈

  31. 推推26
    美食楸團大成功,
    臭豆腐美食~讚!讚!讚
    版主回覆:(12/21/2010 04:14:06 PM)
    我也想吃你做的便當捏!
    好拉風喔!

  32. 哈哈~~
    好棒的臭味,
    好high的聚會!
    讚+推~
    版主回覆:(12/21/2010 04:19:51 PM)
    吉米也去鐵馬趴對吧!
    開心啊!
    來台北要找我喔!帶你去吃臭豆腐,哈哈哈

  33. 哇~~
    臭豆腐還有分級 ^^
    版主回覆:(12/21/2010 04:22:31 PM)
    對啊!我下次要去見識最高級。

  34. 寶貝毛推30
    臭豆腐各式的料理方法我都喜歡ㄚ
    天ㄚ
    看的我也嘴饞哩
    版主回覆:(12/21/2010 04:30:30 PM)
    下次來台北,我帶你去吃。

  35. 防毒面具的道具(貼一個讚!!)
    網友真的太有梗了~HAPPY~
    只能說獨臭之家的鎮店之寶絕對是—"生臭豆腐"
    一開始我沒有老饕的口服 吃了一口就被它微妙的口感給燻到了ㄎㄎ
    為成功的臭豆腐滿漢全席&大辦桌,推一個!!
    也期待下次的美食揪團^^
    版主回覆:(12/21/2010 04:33:20 PM)
    不錯玩齁?

  36. 哈~~老闆娘好可愛哦!
    版主回覆:(12/21/2010 04:33:58 PM)
    真的,很性情中人
    我喜歡她

  37. 那盤牛肉砂鍋….感覺很不賴~~
    不知道臭不臭?? 哈!
    版主回覆:(12/21/2010 04:37:42 PM)
    吃到後來,都不怎麼覺得臭了,
    牛筋不夠爛是那天唯一的敗筆。

  38. 只要是台灣人,哪個不愛臭豆腐呢~~越臭越好嚕~!看
    著看著~都流口水嚕XD 推推~~~+1
    版主回覆:(12/21/2010 05:13:48 PM)
    我家女兒就很怕!呵呵

  39. 好特別的餐館
    可惜太遠了
    不然真想去吃看看呢
    推~~
    版主回覆:(12/21/2010 05:14:20 PM)
    你住哪呀?

  40. 好好粗的臭豆腐喔。
    炒菜的也很誘人!XD
    大推特推~~
    臭豆腐辦桌,真是好捧由的專利!
    版主回覆:(12/21/2010 05:17:03 PM)
    你是大雄嗎?

  41. 真的好多道菜我都好愛吃喔..
    黑熊來推推..
    感謝美食分享喔^^
    版主回覆:(12/22/2010 02:38:54 PM)
    幾乎每道都很好吃啊!

  42. 哇~~揪團去嚐臭豆腐宴..
    真是名副其實的一群逐臭之夫耶..
    大家都好High喔.^_^
    推推
    版主回覆:(12/22/2010 03:36:33 PM)
    臭味相投,逐臭之夫~~~
    真的好好玩喔!

  43. 挖~
    很難想像
    每樣都加了臭豆腐的味道~~~~
    哈哈哈!!!
    推推推!!!
    版主回覆:(12/22/2010 04:17:15 PM)
    吃之前我也難以想像,
    吃了之後,真是難以忘懷。

  44. 星期天去吃火鍋…
    吃到腸胃炎..
    這兩天禁食中….
    可是看到你拍的照片實在太誘人…
    害我口水一直往肚子吞…..推…
    版主回覆:(12/23/2010 11:07:03 AM)
    我現在回想起來,也是吞口水啊!

  45. 喔!!^___^ya!!!
    瑪格補充的超棒耶~~~萬歲^^~
    我也有嗯嗯問題,
    但是那一天回到家,很自然很舒服就~恩嘞~
    哈哈^^
    版主回覆:(12/23/2010 12:42:02 PM)
    我看我最好一周去吃一次!
    可是話說,去吃小吃的時候,沒有這麼順暢啊!
    是那天吃的量夠多吧!

  46. 我就是順暢見證人之一
    感覺陳年的宿便都被清除了
    那隔天一整天都超輕盈勒
    XD
    (可以去拍廣告了)
    我們終於都在那一天回到M號星球了
    (轉圈)

  47. 無名好討厭都會給拎謅罵不斷自動登出耶
    =..=
    版主回覆:(12/23/2010 12:43:30 PM)
    無名終於好了啊!
    但我上了個首頁之後,
    從此就沒有”本日精選”了,
    也是很神奇捏!

  48. 我想吃這個!!!!
    推!!
    版主回覆:(12/23/2010 12:58:40 PM)
    你要跟好啊!

  49. +40
    看著看著,肚子都餓起來了!
    版主回覆:(12/23/2010 12:59:06 PM)
    我每次看每次餓。

  50. 推~
    臭豆腐真的是臭的
    拿回家後才發現那個味道,立即在屋裡爆炸開來~~
    版主回覆:(12/23/2010 01:01:01 PM)
    哈哈哈!
    我可以想像!

  51. 推47樓
    我一直被自動登出
    煩捏-.-
    版主回覆:(12/23/2010 01:03:28 PM)
    終於好啦!
    之前每天被氣。

  52. 臭豆腐))))))聲聲呼喚中)))))
    我好喜歡吃臭豆腐哦加上那泡菜,
    吼吼吼,一整個幸福到爆…
    +1~~
    版主回覆:(12/23/2010 01:06:24 PM)
    回來吧回來吧!
    回來我帶你去吃。

  53. 我最愛豆腐了,每道菜看起來都好好吃.我收藏了.有空去吃吃看.
    版主回覆:(12/23/2010 01:12:37 PM)
    吃完要分享喔!呵呵

  54. 瑪格…..
    臭 臭 臭…
    連~一大粒~都聞到了…ㄏㄏㄏ!!
    我也好想去吃臭臭味~
    推 推..
    Mei
    版主回覆:(12/23/2010 01:14:21 PM)
    你在義大利?

  55. +43
    瑪格 !!
    謝謝妳結尾的簡介,
    讓我對這家店好感立即提升 100 度!!!!
    那道沙拉 & 椒鹽四季豆完全是我的菜!
    三杯雞臭豆腐 & 腸旺臭豆腐看得我口水直流!
    ^O^
    版主回覆:(12/23/2010 01:17:29 PM)
    其實每道菜都在水準之上呢!
    老闆娘開場白說得好,
    如果招待不週,就當作回家吃飯。
    很可愛!

  56. 好震撼!不會是每道菜都臭吧?
    那些清爽的蔬菜?
    有機會要去尋奇!
    版主回覆:(12/23/2010 01:21:45 PM)
    幾乎都是臭的啊!
    大臭或小臭的區別而已。

  57. 為好吃的臭豆腐 為大家的開心~~推+1
    每道菜都好好的樣子喔!
    好吃的菜 開心的好友
    再怎麼擺臭臉都變得可愛了 🙂
    版主回覆:(12/23/2010 01:28:09 PM)
    是真的很好吃呢!
    傻媽若跟員外來台北,我請客帶妳們去臭一下。

  58. 居然連臭豆腐也能煮出全席桌餐,
    果然是用心創新的一家店!
    推推~~
    版主回覆:(12/23/2010 01:30:24 PM)
    所以我們都很High呀!
    臭豆腐也可以辦桌。

  59. ㄏㄏㄏ看別人吃的開心津津有味
    偶也好開心啦!
    不過我方便的話
    還是挑前幾樣蔬菜板囉!
    ㄎㄎ謝謝倪~
    下雨天到妳這裡來還真的是暖和ㄋ
    宜樺
    版主回覆:(12/23/2010 01:33:51 PM)
    那幾樣青菜也炒得真好呢!

  60. 伊搭斯推46
    雖然人在高雄
    但我也想要參加!
    因為我也想要好好順暢一下
    XD
    版主回覆:(12/23/2010 01:36:09 PM)
    真的很有效捏!
    對了,獨臭之家在台南有分店ㄟ!
    高雄有沒有我不知道。
    不過,像我們吃的這些菜,分店是沒有的。

  61. 推推47~
    瑪格安~~
    臭豆腐聞起來臭~
    吃起來可香的很咧!!
    不知道有那麼多臭料理~
    大開眼界喔!!
    版主回覆:(12/23/2010 01:38:10 PM)
    愛吃的人,都說很香,呵呵!

  62. 臭豆腐辦桌真不是蓋的,菜多到吃不完,好澎派,
    這次很謝謝Niko和周佩姬的安排,讓我們這一頓吃得很開心,
    美食團一定要再辦揪團,太好玩了!
    推文+1
    版主回覆:(12/23/2010 01:40:36 PM)
    說道美食團揪團,
    我覺得我靈感超強的啊!
    辦不完啦!

  63. 太誇張了
    整間全包?!
    版主回覆:(12/23/2010 01:42:17 PM)
    店太小啦!
    不然我們可以揪更多人。

  64. 哀~哪時候我才能跟到團阿!!!
    我要吃臭臭
    版主回覆:(12/23/2010 01:43:18 PM)
    這家店台南有分店喔!

  65. 醫生回報
    好臭
    XD
    可是他最愛吃的還是我們羅東的某一家
    版主回覆:(12/23/2010 01:45:08 PM)
    哈哈哈!
    羅東那家你吃過嗎?

  66. 下一攤火鍋燒烤類吧
    版主回覆:(12/23/2010 01:45:56 PM)
    哈哈!人二真的很想吃火鍋啊!

  67. 我住彰化
    真的粉遠吼
    版主回覆:(12/23/2010 01:47:11 PM)
    還好啦!ㄎㄎ!
    找機會去彰化網聚,
    找你喔!

  68. 吃過
    其實我們該追究的是他們所著重的是什麼
    今天才和他們討論到
    什麼樣才說好吃
    我同事上禮拜也跑去吃了
    他們覺得獨臭之家是真的臭
    但是口感上來說沒有我們這邊(同事說哪家我忘了)酥脆
    他和醫生個別有推薦的店家
    醫生說的那家我知道
    怎?想來試吃?
    XD
    我和莊小豪再等烤全豬趴耶
    昨天兩個已經在熱烈討論了
    版主回覆:(12/23/2010 03:41:23 PM)
    現在頭大的就是場地了。

  69. 青年、社區老人活動中心這類的
    哈哈哈
    不過因為不是辦村裡間的活動好像是頂難借的喔
    要夠有力的人去說
    不然街坊鄰居會說話的

  70. 好可惜呦!是在車水馬龍的台北!
    不好停車!不好找啦!
    但是好想吃臭豆腐呦!
    推加讚喔!

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