OTTER HAJEK。自家烘焙麵包|三重菰野設計咖啡館

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OTTER HAJEK。自家烘焙麵包|三重菰野設計咖啡館

結束湯之山溫泉區的參訪後,

我們驅車前往菰野町最後一個點:OTTER HAJEK,

這是一家庭院獨棟木造小屋咖啡,主打自家烘焙的麵包甜點。

對我來說,最受吸引的莫過於這家咖啡館的空間美學,

當首圖情境映入眼簾,我就被迷住了,

上網查詢這是Living Design Buro旗下餐館之一,

因而可以理解,原來是設計團隊的手路,身手不凡。

查詢Otter是德語水獺的意思,水獺被稱為自然界的建築師,

我猜想這店名的靈感,正是開業團隊背景的陳述吧。

 

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OTTER HAJEK。自家烘焙麵包|三重菰野設計咖啡館

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相信應該是AQUA IGNIS片岡溫泉的開發,

帶動了菰野町這個安靜偏鄉的發展。

從Living Design Buro的官網上,

發現除了OTTER HAJEK與大門口的Stammtisch食堂之外,

這個設計團隊還在四日市開設了另一家cafe ar,

從網上的圖片看,也是充滿設計感與生活感的咖啡館。

 

OTTER HAJEK。自家烘焙麵包|三重菰野設計咖啡館

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在一樓點餐,我們選擇到二樓享用,

櫥櫃裡的麵包種類繁多,看著實在誘人,

可惜行囊裡充滿了LapainMariage de Farine麵包,

這些頂尖絕妙的手藝,已經餵飽了我們的肚腹,

並設下了不低的評價門檻。

 

OTTER HAJEK。自家烘焙麵包|三重菰野設計咖啡館

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在這裡拍餐點,張張都有雜誌風啊!

這麼個好地方,若有優質手沖精品咖啡,該有多好。

 

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明明都是些尋常的家具家飾,卻因燈光與色調的配置,

讓屋子不同角落有了獨特情調,俗成的,竟脫俗了起來。

 

OTTER HAJEK。自家烘焙麵包|三重菰野設計咖啡館

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個人認為這家店最精彩的地方,

都要稍微抬頭仰望而得,

我為了拍這些照片,一直仰頭定睛對焦,敬意十足。

 

OTTER HAJEK。自家烘焙麵包|三重菰野設計咖啡館

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OTTER HAJEK (オッターハーイェク)

三重縣三重郡菰野町潤田 1117-3

+81-59-337-8195

9:00~18:00

http://otterhajek.com/

 

 

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