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結束湯之山溫泉區的參訪後，
我們驅車前往菰野町最後一個點：OTTER HAJEK，
這是一家庭院獨棟木造小屋咖啡，主打自家烘焙的麵包甜點。
對我來說，最受吸引的莫過於這家咖啡館的空間美學，
當首圖情境映入眼簾，我就被迷住了，
上網查詢這是Living Design Buro旗下餐館之一，
因而可以理解，原來是設計團隊的手路，身手不凡。
查詢Otter是德語水獺的意思，水獺被稱為自然界的建築師，
我猜想這店名的靈感，正是開業團隊背景的陳述吧。
相信應該是AQUA IGNIS片岡溫泉的開發，
帶動了菰野町這個安靜偏鄉的發展。
從Living Design Buro的官網上，
發現除了OTTER HAJEK與大門口的Stammtisch食堂之外，
這個設計團隊還在四日市開設了另一家cafe ar，
從網上的圖片看，也是充滿設計感與生活感的咖啡館。
在一樓點餐，我們選擇到二樓享用，
櫥櫃裡的麵包種類繁多，看著實在誘人，
可惜行囊裡充滿了Lapain與Mariage de Farine麵包，
這些頂尖絕妙的手藝，已經餵飽了我們的肚腹，
並設下了不低的評價門檻。
在這裡拍餐點，張張都有雜誌風啊！
這麼個好地方，若有優質手沖精品咖啡，該有多好。
明明都是些尋常的家具家飾，卻因燈光與色調的配置，
讓屋子不同角落有了獨特情調，俗成的，竟脫俗了起來。
個人認為這家店最精彩的地方，
都要稍微抬頭仰望而得，
我為了拍這些照片，一直仰頭定睛對焦，敬意十足。
OTTER HAJEK (オッターハーイェク)
三重縣三重郡菰野町潤田 1117-3
+81-59-337-8195
9:00～18:00
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