得婷圍裙。隱藏在嘉義工業區的烘焙坊|平日限外賣整模。假日提供內用


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得婷圍裙。隱藏在嘉義工業區的烘焙坊|平日限外賣整模。假日提供內用

得婷圍裙這家甜點烘焙坊,地點實在太妙了,沒有專屬店面,隱藏在嘉義後湖工業區裡,烘焙師在自家工廠辦公室接單,平日僅提供預約制整模外賣,假日才提供單片內用服務。我跟Vivian兩個台北人,很想享受在工廠吃蛋糕的滋味,刻意預約周末時段,老闆娘回覆:剛好該周末要外出旅遊……我們只好外帶一整模巴斯克乳酪蛋糕與4顆可麗露,帶去朋友餐廳一同分享,借廚師朋友的巧手分切,順便配香檳。

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那日入住嘉義智選假日酒店

我們特地從市區搭計程車前往取貨,

真是滿腔為美食走天涯的熱情。

車資大約2百多元,來到嘉義後湖工業區,

從「得貿興業股份有限公司」大門走進去左轉,

就在辦公室裏面取貨。

 

得婷圍裙烘焙坊,平日只可以外帶,

預約先填寫google表單,私訊粉絲團或打電話也可,

嘉義市可面交,外縣市提供宅配服務。

假日才提供單片內用服務,

辦公室搖身一變,角落一隅變成夢幻咖啡館。

 

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照片看起來,就是咖啡館的氛圍,

但其實屋子另一半,都是辦公OA家具,

現場看,是個特異的衝突格,很有意思。

 

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我們自己帶了保冰袋去取貨,

老闆娘準備的保冰劑太可愛了,

竟然是將用過的黃檸檬結凍,既環保又特別。

 

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我們外帶了4顆可麗露(50元/個),

和一整模巴斯克乳酪蛋糕(6吋500元)。

我發現得婷圍裙的包裝雖不華麗,

卻很有質感,喜歡。

 

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根據那日品嘗,個人感受:

得婷圍裙的可麗露比巴斯克乳酪蛋糕分數高。

乳酪蛋糕不知是製作問題還是冰存問題,

吃起有種油水分離的感覺,水水的。

可麗露切的時候就聞到明顯香氣,

入口味道很好,唯獨外皮太厚了些,

口感落差太大,硬殼吃掉糕體的存在感,

但瑕不掩瑜,連阿曜女朋友都說好吃。

 

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我特地帶到我嘉義秘密基地之一,

ROOF私廚小酒館主廚阿曜幫我分切,

下午他備料時,我們在旁邊聊天,

邊吃甜點邊喝香檳,氣氛100分。謝謝阿曜。

 

酒類廣告警語.jpg

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得婷圍裙 The Dirty Apron

嘉義市東區保忠一街105號

0921-554865

https://www.facebook.com/THEDIRTYAPRON2016/



 

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