阿婆慢慢麵,一定要慢慢蛋|南投水里柴燒古早味

阿婆慢慢麵,一定要慢慢蛋|南投水里柴燒古早味這家店最初叫阿婆麵,只因為阿婆煮麵的節奏真的很慢,被食客暱稱為慢慢麵,之後這家店就以阿婆慢慢麵闖出名號,成為水里的特色小吃。這家麵攤基本上只賣三樣東西:麵、扁食、滷蛋,然後以這三樣去排列組合,而有了幾項不同的餐點。其中我覺得最有梗的就是阿婆慢慢蛋,我們看到菜名都笑了出來,慢慢蛋就是台語的慢慢等,也太可愛。跟朋友到水里玩,除了董家肉圓,阿婆慢慢麵也是想帶路推薦的美食。

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果然是一家慢活的麵攤,
內用必須先找到座位坐著等候,
沒有點餐單,也不能先點餐,
要等煮麵的老闆娘問你想吃什麼,
你再把想要的餐點跟她說,
食客一定要有耐性等候,
這是坊間少見的柴燒麵攤,
慢慢煮、慢慢等、慢慢吃,
也算是感受南投悠閒氣氛的一環。

 

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第二次吃阿婆慢慢麵,
是跟著南投老五民宿五哥,
我吃扁食乾麵,
麵條比初訪時火候好多了,
古早味,越吃越順口,
加辣風味更佳,
扁食依然美味,我非常喜歡。
期待三訪再帶不同的朋友來。

 

 

2017年6月初訪食記

集集|阿婆慢慢麵集集|阿婆慢慢麵集集|阿婆慢慢麵集集|阿婆慢慢麵

感謝棕梠泉民宿阿泰跟大熊
帶我來吃慢慢麵,
因為連日暴雨,水里遊客不多,
我們沒有排到什麼隊就有座位了。
今天,最冗長的等待,
是坐在椅子上等老闆娘問要吃什麼?
大熊說我們運氣真的很好,
一來就吃到了,據說
阿婆慢慢麵並沒有固定公休時間,
想開店就開店,大熊說,
他個人的經驗是,來10次吃到1次XD!
因為沒有排隊,
我們從入座到開始吃麵,
大約等了25分鐘。
煮麵的已經不是阿嬤了,
據說是她的媳婦。

 

集集|阿婆慢慢麵

阿婆慢慢麵門口吊著一個鳥籠,
裡面的鳥兒會說話,等候時
我就逗牠玩,牠會叫拔比、拔比,
還會講台語腔的謝謝,好好笑。

 

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黃油麵煮得偏軟了,
上面淋了醬油膏,
軟麵與醬油膏這兩項,
都是我的死穴,一向不是太愛,
加了辣椒醬之後,好一點。
並且還好有慢慢蛋。

 

集集|阿婆慢慢麵

阿婆慢慢蛋XD滷得非常入味,
這顆滷蛋也讓這碗麵加分了,
所以來阿婆慢慢麵,
記住一定要慢慢蛋。

 

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眾人一致稱讚的,是這碗扁食湯,
很少吃到這麼爽Q的餛飩皮,
內餡也調得很好,扁食都是現包的,
我們也為此又多等候了一下….
當然不會生氣,
因為都知道是來吃慢慢麵了,
相信食客應該可以調整自己的心態,
耐心、安心等候,
不慢慢來,就不是慢慢麵啦!

 

阿婆慢慢麵

南投縣水里鄉市場街39號
10:30–16:00

 

 

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