會津美食輪箱飯。料理旅館田事|裝在圓形木盒的農家料理、四季旬食

福島|料理旅館 田事。輪箱泛2017福島之旅最後一晚,我們到會津若松市七日町的「田事」料理旅館吃「輪箱飯」,這是會津當地農家料理,傳承了600年,在七成熟的米飯上,加上已調味過、四季不同的山菜、地產食材再一起蒸熟,用原木飯盒呈裝,有點像台灣的木桶便當,被稱為「輪箱飯」。田事料理旅館已有80年歷史,是會津地區名列前茅的知名餐廳。老闆收藏許多會津民間工藝品和美術骨董,走進屋內,就像走進一家藝品館,很有味道。除了輪箱飯之外,也可以品嘗嚴選會津時令蔬菜所烹調的會席料理。

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我們抵達時,天上飄著雪,
天空剛好呈現藍調,
白雪落在棕黑色調的日式木屋,
屋簷、樹上、小路旁覆蓋著白雪,
情景超美。感謝壹哥分享美照,
講到拍照,他超熱血的。

 

福島|料理旅館 田事。輪箱泛

 輪箱飯套餐除了有固定主菜之外,
另外有季節限定主菜,
二月所提供的冬季主菜是松葉蟹,
季節限定,很多團友就點這一道,
以下看看不同口味的輪箱飯…….

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吻仔魚輪箱飯

 

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松葉蟹輪箱飯
(冬:12月~2月限定)

 

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鰻魚輪箱飯

福島|料理旅館 田事。輪箱泛
這家餐廳的包廂好有味道,
室內有溫暖的地爐,
窗外拍著雪,超浪漫。
歡樂時光容易過,
沒想到四天匆匆就過去了,
明天我們將離開福島縣,
隊友有些人直接飛回台灣,
有些人留在東京繼續另外的旅程,
晚上吃飯時,大家交換心得,
說起四天來最喜歡的行程與美食,
五倍量巨無霸豬排丼最受歡迎,
只見滑雪場玩雪上摩托車
與滑雪盆竟然勇奪最好玩行程,
本團童心大噴發,其樂融融,
每天都歡笑一籮筐。
我愛這些福島旅伴。

 

福島|料理旅館 田事。輪箱泛福島|料理旅館 田事。輪箱泛福島|料理旅館 田事。輪箱泛

料理旅館 田事
福島縣會津若松市城北町5-15
0242-24-7500
http://tagoto-aizu.com/

 

 

 

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