那天吃咚咚家韓式燒肉，我很白目地問好友：這家餐廳可以一個人走進來，不點燒肉，只點一碗起司蒸蛋吃嗎？因為吃燒肉要呼朋引伴，太麻煩，一個人行動很方便，更何況整晚大口吃肉，點了好幾款肉，最後在口中都只剩好吃、好吃的評語，但這盅起司蒸蛋除了被眾人一致讚美：超好吃！在座好幾位紛紛表示：我自己可以吃一碗。當天我們一行八個人，點了三碗起司蒸蛋，吃得一乾二淨。不知道這樣的讚美，會不會對不起那些豬肉，尤其是店家大推的伊比利豬？但，吃完這餐，我滿腦子就是那碗銷魂的起司蒸蛋，也沒有辦法。
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跟所有的韓式燒肉一樣，搭配的小菜很多，其中
泡菜跟辣豆芽，會跟燒肉一起加熱，吃熱泡菜，
這些配菜都可以跟用生菜包跟肉一起包起來吃。
咚咚家韓式豬肉專賣店在食材上
主打伊比利豬與台灣香草豬。
愛吃鬼芸芸是二訪了，
交給她跟韓國旅遊達人Alina點菜就對了！
肉品方面，我們點了伊比利組合盤(NT$1380)，
還有台灣香草豬肉盤(NT$1080)，
當天覺得香草豬五花特別順口，後來
眾人又加點了一份台灣香草豬五花肉(NT$380)。
韓式冷湯麵 NT$160
當天上菜有個敗筆，冷麵太早上菜了，
我覺得應該等我們吃完燒肉才上，
冷麵帶酸的口感，剛好可以解膩。
沒想到一開始就上桌，還跟起司蒸蛋一起，
完全就被我給「冷落」。根據芸芸推薦，
韓式冷麵加一點白醋跟芥末水更好吃。
韓式起司蒸蛋 NT$200
到現在想起來還覺得銷魂，熱騰騰蓬鬆鬆的蒸蛋，
往下挖是已經熱熔在一起的起司，
上面有一小坨蝦卵，三樣一起入口，
滋味無比美妙。不知道這個蒸蛋美味的秘訣，
有沒有包括加入什麼高湯去蒸？
因為我媽曾經這樣做，超美味的。
要特別提一下咚咚家韓式燒肉的烤盤，
架在火爐上有個斜度，
是為了讓烤肉的油脂可以流到集油槽，
桌邊服務人員會特別將泡菜鋪在盤邊，
讓豬油流經這些泡菜，
增加泡菜的肉香，美味更加分。
每次寫燒肉食記，我都感到詞窮，
因為過程就熱鬧歡樂、一邊烤一邊吃，
情趣在用餐的豪邁與同伴間的熱絡。
讓芸芸二訪的燒肉店，當然有一定的水準，
但就數次吃韓式豬肉燒烤來說，
我覺得這次燒肉的火候有些太烈，
烤豬肉吃起來表皮酥脆有餘，
但內裡的軟嫩度不算太完美，吃起來乾了一咪咪。
這也是為什麼，在所有肉品裡
會覺得豬五花特別好吃，因為夠油。
後來我們私下討論，有時候
或許跟桌邊服務人員個人喜好的火候有關。
但瑕不掩瑜，
這餐飯我們還是吃得很盡興，一直加點。
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我會喜歡韓式燒肉，
最大關鍵因素就是泡菜啊！哈！
實在太喜歡用韓國泡菜搭燒肉了，
香噴噴的燒肉
用新鮮的生菜葉包起來吃，多了層次，
大家為了包燒肉，吃得手忙腳亂也是一種樂趣。
託芸芸好人緣的福，
認識這群可愛又有活力的部落客朋友，
大家都愛美食，揪了就走，豪不囉嗦！
在一起就是開懷聊天，交換工作甘苦，
每次聚餐都很快樂。這天約吃咚咚家燒肉，
約好之後才發現是13號星期五，
臨時規定大家穿黑色，黑色燒肉趴，
搞得我們好像餐廳的工作人員，大笑！
謝謝你們揪我，開心開心。
咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 – 돈돈가
台北市大安區光復南路280巷29號
(02)2731-3466
https://www.facebook.com/dondongaBBQ
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